Dengan memahami jenis diabetes dan mengikuti rekomendasi makanan sehat, penderita diabetes dapat mengelola kondisi mereka dengan lebih baik dan meningkatkan kualitas hidup mereka secara keseluruhan.

Baca juga: Cara Menjaga Kadar Gula Darah Stabil Saat Berpuasa Menurut Dokter Spesialis Penyakit Dalam

9 makanan sehat yang direkomendasikan untuk pasien diabetes

Mengadopsi laman EMC Healthcare, inilah sejumlah makanan yang bisa dikompilasikan sesuai dengan kebutuhan pasien diabetes:

1. Sayuran

Pilihan makanan sehat yang kaya akan nutrisi terus berkembang, dan salah satunya adalah berbagai jenis sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan sayuran berdaun lainnya.

Ketiga jenis sayuran ini tidak hanya menyediakan sejumlah nutrisi penting, tetapi juga dapat dimasak dengan berbagai cara yang mempertahankan kandungan nutrisinya.

Brokoli, bayam, dan sayuran berdaun hijau lainnya telah lama dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang kaya.

Brokoli, misalnya, mengandung vitamin C, vitamin K, serta senyawa sulforaphane yang telah terbukti memiliki efek antiinflamasi dan anti kanker.

Sementara bayam mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

Berbagai sayuran berdaun hijau juga kaya akan serat yang penting untuk pencernaan yang sehat.

Salah satu keuntungan besar dari ketiga jenis sayuran ini adalah fleksibilitas dalam pengolahan.

Mereka dapat direbus, dikukus, dipanggang, atau bahkan dimakan mentah, memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik bagi para konsumen.

Baca juga: Puasa Bisa Memberikan Manfaat bagi Pasien Diabetes, Tapi Bukan Sebagai Metode Penyembuhan

Memasak brokoli dengan cara direbus atau dikukus adalah metode yang umum digunakan untuk mempertahankan kandungan nutrisinya.

Metode ini memungkinkan sayuran untuk tetap renyah dan kaya akan warna alaminya.

Sementara itu, memanggang brokoli dengan sedikit minyak zaitun dan rempah-rempah dapat memberikan cita rasa yang kaya dan menarik.

Bayam adalah sayuran yang sangat cocok untuk dimakan mentah dalam bentuk salad atau smoothie.

Namun, untuk menciptakan hidangan yang lebih beragam, bayam juga dapat ditambahkan ke dalam sup, tumis, atau sajian panggang.

Cara memasaknya dengan cepat memungkinkan bayam untuk mempertahankan nutrisinya sambil memberikan sentuhan rasa yang unik.

Sayuran berdaun hijau lainnya, seperti kangkung, kale, atau collard greens, juga dapat dimasak dengan berbagai cara yang sama.

Mereka dapat direbus, dikukus, atau dimasukkan ke dalam berbagai hidangan, seperti tumis, kari, atau bahkan pizza sehat.