Baca tanpa iklan
Kubis ungu kaya akan antosianin, flavonoid, yang dikaitkan dengan pencegahan penyakit yang berhubungan dengan stres oksidatif, seperti penyakit neurodegeneratif dan kardiovaskular.
Satu cangkir kubis ungu menyediakan sekitar 28 kalori, 7 g karbohidrat, dan 2 g serat. Setiap porsi juga menyediakan sejumlah besar vitamin C dan vitamin K.
4. Terong
Terong merupakan sayuran padat nutrisi yang cocok dijadikan lauk ataupun camilan saat buka puasa.
Satu cangkir terong menyediakan 21 kalori, 5 g karbohidrat, dan lebih dari 2 g serat.
Ditambah lagi, terong dikenal tinggi antioksidan serta banyak vitamin dan mineral penting.
Terong adalah sayuran serbaguna yang kaya rasa dan tekstur, di mana sayuran jenis ini cocok dipadukan dengan banyak campuran bumbu dan dapat dipanggang, ditumis, ataupun digoreng.
Baca juga: Khasiat Makan Terong Ungu, Dapat Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol Tinggi
5. Paprika
Paprika kadang disebut paprika manis, yang merupakan sayuran sehat dengan banyak manfaat bagi kesehatan.
Sayuran jenis ini memiliki beberapa warna, seperti hijau, kuning, oranye, dan merah, namun semua varietasnya mengandung antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
Satu cangkir paprika merah cincang menyediakan 39 kalori, 9 g karbohidrat, dan 3 g serat.
Ia juga kaya akan vitamin A dan vitamin C, penting untuk beberapa proses biologis.
Sayuran jenis ini cocok Anda masukkan ke dalam salad sebagai menu sehat untuk buka puasa.
6. Jamur
Jamur merupakan sayuran yang sangat rendah karbohidrat yang cocok Anda jadikan camilan untuk buka puasa.
Satu cangkir jamur menyediakan 15 kalori, 2 g karbohidrat, dan hampir 1 g serat.
Jamur juga terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, yang dapat membantu meningkatkan penanda metabolisme dari waktu ke waktu, misalnya kadar gula darah, kolesterol, tekanan darah, dan lingkar pinggang.
Baca juga: Manfaat Konsumsi Daun Bawang untuk Kesehatan: Kurangi Kadar Kolesterol hingga Cegah Kanker
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)