Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Saat menjalankan ibadah puasa, tubuh akan kehilangan nutrisi karena tidak makan dan minum selama kurang lebih 12 jam.
Karena itu, saat buka puasa pentingnya mengonsumsi makanan yang bergizi, salah satunya dengan mengonsumsi sayuran.
Sayuran merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh, di mana serat merupakan komponen untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah konstipasi.
Mengonsumsi sayuran tinggi serat dapat memberikan sejumlah manfaat yang baik untuk tubuh, termasuk menurunkan risiko terkena kanker usus besar.
Saat menjalankan ibadah puasa, beberapa orang kerap mengalami sembelit karena kekurangan cairan.
Konsumsi sayuran tinggi serat merupakan salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut.
Baca juga: 7 Daftar Makanan Penambah Energi, Cocok Dikonsumsi Saat Sahur
Sayuran Tinggi Serat dan Rendah Karbohidrat
Dilansir dari Health, berikut ini daftar sayuran yang tinggi serat dan rendah karbohidrat yang cocok Anda jadikan menu buka puasa.
1. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang cocok Anda jadikan menu buka puasa karena memiliki rasa yang enak dan gurih.
Brokoli merupakan sayuran silangan yang mengandung banyak nutrisi penting meskipun termasuk rendah karbohidrat.
Satu cangkir brokoli menyediakan sekitar 30 kalori dan 5 g karbohidrat.
Setiap satu porsi brokoli juga meyediakan sekitar 2 g serat dan dosis vitamin dan mineral penting, seperti folat, potasium, dan vitamin C.
2. Kembang kol
Kembang kol ialah sayuran yang cukup populer karena sayuran ini rendah karbohidrat.
Meskipun kembang kol rendah kalori dan karbohidrat, namun sayuran jenis ini tinggi serat, vitamin, dan mineral.
Satu cangkir kembang kol menyediakan 27 kalori, 5 g karbohidrat, dan 2 g serat. Selain itu, ini adalah sumber vitamin C yang baik, dengan 51 mg atau 45 persen persen nilai harian per cangkir.
Baca juga: 5 Jenis Ikan yang Bagus untuk Kesehatan Otak, Tingkatkan Kecerdasan hingga Cegah Penuaan Otak
3. Kubis ungu
Sayuran selanjutnya yang cocok Anda jadikan menu buka puasa adalah kubis ungu.
Sayuran jenis ini merupakan sayuran rendah karbohidrat dan tinggi serat yang kaya akan nutrisi.