Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Blueberry merupakan buah yang memiliki rasa manis dan disukai oleh banyak orang.
Buah jenis ini dapat dikonsumsi secara langsung sebagai camilan sehat, atau bisa dijadikan sebagai tambahan pada yogurt hingga oatmeal.
Blueberry memiliki kandungan serat alami, gula lamai, dan mengandung antioksidan.
Satu porsi (segenggam atau cangkir) blueberry mengandung kurang dari 100 kalori sekaligus menyumbangkan vitamin dan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh Anda.
Baca juga: Manfaat Stroberi Kaya Antioksidan, Mengelola Gula Darah, Anti Peradangan, hingga Turunkan Kolesterol
Nutrisi Blueberry
Dilansir dari Eat This, Not That, menurut USDA, satu cangkir blueberry mentah dan berari memberi nutrisi pada tubuh Anda dengan:
- 5,5 kalori
- 1,11 gram protein
- 0,5 gram lemak
- 21,7 gram karbohidrat
- 3,6 gram serat
- 14,9 gram gula pasir
- 14,6 miligram vitamin C (16 persen DV)
- 29 mikrogram vitamin K (24 persen DV)
- 116 miligram potasium (2 persen DV)
- 0,42 miligram zat besi (2% DV)
Baca juga: 5 Manfaat Makan Buah Naga Kaya Serat, Bagus untuk Pencernaan hingga Kelola Gula Darah
Blueberry Kaya Antioksidan
Selain mengandung vitamin dan mineral penting, bluberry juga diperkaya dengan fitonutrien yang disebut polifenol.
Kelompok polifenol ini termasuk antosianin, yaitu senyawa yang memberi warna biru indah pada blueberry.
Senyawa ini tidak hanya memberi blueberry pigmen biru alami yang khas, tetapi juga antosianin yang bertindak sebagai antioksidan.
Blueberry liar memiliki antosianin 33% lebih banyak dibandingkan blueberry biasa, namun semua jenis blueberry mengandung peningkatan signifikan senyawa alami ini.
Antosianin telah dikaitkan dengan efek antidiabetes, antiinflamasi, dan antikanker. Hal ini juga dikaitkan dengan penurunan risiko perkembangan penyakit kardiovaskular.
Baca juga: Kacang Pistachio Ramah Diabetes, Bantu Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Terkendali
Manfaat Blueberry untuk Penderita Diabetes
Dikutip dari Eat This, Not That, berikut ini manfaat mengonsumsi blueberry untuk penderita diabetes.
1. Bantu mengelola gula darah
Salah satu manfaat blueberry adalah peningkatan manajemen glukosa pasca makan, yang mungkin disebabkan oleh efek buah ini pada sistem pencernaan.
Sebuah penelitian mengamati tiga kelompok antosianin yang berbeda dan menemukan bahwa blueberry dapat membantu menginduksi sekresi insulin, yang merupakan masalah umum bagi penderita diabetes tipe 2.
2. Dapat memodulasi respons insulin
Menurut American Diabetes Association, resistensi insulin merupakan suatu kondisi di mana sel tidak sepenuhnya merespons kerja insulin, hormon yang mengatur glukosa darah.
Akibatnya, kemampuan sel untuk menyerap gula terganggu, dan kadar gula darah menjadi tinggi secara tidak normal.