Rupanya tak hanya sayuran berpati saja loh sobat sehat yang perlu dibatasi, pasien diabetes juga disarankan untuk membatasi sejumlah sayuran yang diolah secara tak sehat.

Melansir Kompas.com, inilah sederet sayuran yang dilarang untuk pasien diabetes, antara lain:

1. Keripik kentang yang dibalut dengan tepung

2. Sayuran yang dimasak dengan mentega, keju atau pemberian bumbu yang berlebihan

3. Sayuran yang diolah dengan cara digoreng, seperti kentang goreng hingga tempura

4. Sayuran kalengan dengan kandungan garam yang terlalu tinggi

5. Acar atau asinan yang mengandung garam tinggi

Membatasi jumlah sayuran berpati dan makanan yang diolah secara tidak sehat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, terutama bagi orang yang memiliki diabetes.

Baca juga: Apakah Bayi Perlu Menggunakan Skincare? Begini Kata Dokter Spesialis Anak

Berikut adalah beberapa alasan mengapa langkah-langkah tersebut bisa bermanfaat:

1. Pengendalian karbohidrat

Sayuran berpati mengandung karbohidrat, yang dapat mempengaruhi kenaikan kadar gula darah.

Dengan membatasi asupan sayuran berpati, seseorang dapat mengelola konsumsi karbohidrat dan mengontrol lonjakan gula darah setelah makan.

2. Indeks glikemik

Beberapa sayuran berpati memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat.

Dengan memilih sayuran berpati dengan indeks glikemik yang lebih rendah atau membatasi porsi, seseorang dapat membantu menjaga stabilitas gula darah.

3. Fiber

Meskipun sayuran berpati mengandung karbohidrat, mereka juga kaya serat.

Serat dapat membantu mengontrol penyerapan glukosa dan meningkatkan rasa kenyang, yang dapat berkontribusi pada pengelolaan kadar gula darah.

Baca juga: Efektif Menurunkan Kadar Gula Darah dengan Rutin Minum Air Rebusan Daun Kelor hingga Daun Salam

4. Menghindari pengolahan tidak sehat

Sayuran berpati yang diolah secara tidak sehat, seperti kentang goreng atau keripik kentang, dapat mengandung lemak jenuh dan garam tambahan.