Tips dan Trik

Selain Mencegah Diabetes, Sayur Oyong Bantu Turunkan Berat Badan dan Tingkatkan Kesehatan Jantung

Penulis: Dhiyanti Nawang Palupi
Editor: Melia Istighfaroh
Ilustrasi sayur oyong atau gambas

TRIBUNHEALTH.COM - Siapa sih masyarakat Indonesia yang tak tahu sayur oyong meski setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda?

Nah, sayur oyong juga dikenal dengan nama gambas, patola, atau labu siam adalah sayuran yang populer di berbagai masakan Asia, termasuk Indonesia, Filipina, dan Malaysia.

Tanaman oyong termasuk dalam keluarga labu-labuan dan dikenal dengan buahnya yang panjang dan silindris.

Buah oyong memiliki bentuk yang silindris dan panjang dengan kulit yang halus dan berwarna hijau muda.

Saat masih muda, kulitnya biasanya lunak dan dapat dimakan.

Oyong memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.

Rasanya cukup netral, sehingga cocok digunakan dalam berbagai masakan untuk menyerap cita rasa bumbu dan saus.

Baca juga: Ibu Hamil Sering Keluhkan Munculnya Melasma di Wajah, Kenapa Kondisi Ini Bisa Dialami Ibu Hamil?

Sayur oyong mengandung nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, serat, dan beberapa mineral seperti kalium.

Kandungan nutrisi ini membuatnya menjadi pilihan sayuran yang sehat.

Rupanya sayur oyong memiliki banyak manfaat kesehatan loh, sobat sehat.

Mengadopsi dari beberapa studi dan The New England Journal of Medicine, sayur oyong memang mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat dan dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Meskipun tidak ada satu jenis makanan tunggal yang dapat menangani atau mencegah penyakit secara langsung, konsumsi sayur oyong dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang yang mendukung kesehatan.

Baca juga: Sumber Karbohidrat Jahat yang Masih Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes dan Kelola Gula Darah

Ilustrasi sayur oyong (Tribunnews.com)

Berikut adalah beberapa manfaat potensial sayur oyong yang dapat berkontribusi pada aspek-aspek tertentu kesehatan:

1. Menurunkan berat badan

Sayur oyong rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan.

Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan berkalori tinggi.

2. Mencegah diabetes

Serat pada sayur oyong dapat membantu mengendalikan gula darah dengan mengurangi laju penyerapan glukosa.

Ini dapat mendukung pencegahan diabetes tipe 2 dan membantu dalam manajemen gula darah.

Baca juga: Pola Hidup Sehat Bantu Kontrol Gula Darah Pasien Diabetes

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Halaman
12