TRIBUNHEALTH.COM - Dengan asupan makan yang baik bisa menjaga kadar kolesterol darah stabil serta menurunkan risiko penyakit jantung loh, sobat sehat.

Hal ini tidak terlepas dari pengolahan makanan dengan cara yang sehat.

Dilansir dari laman yankes.kemkes.go.id, ada beberapa strategi memasak makanan dengan cara yang sehat serta memperbaiki kadar kolesterol di dalam tubuh.

Cara ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung loh sobat sehat.

Baca juga: Waktu Terbaik Makan Buah, Sebelum atau Sesudah Makan?

Adapun caranya sebagai berikut:

1. Kurangi konsumsi daging

Mencoba mengganti daging sapi dengan sayuran, kenapa tidak?

Sebagai contoh, alih-alih membuat burger daging, masaklah lasagna terong, rendang jamur, steak tempe, dsb.

Cobalan untuk menjadikan daging sebagai bahan tambahan saja untuk menambah cita rasa makanan seperti pada spaghetti dan sup sayur.

2. Konsumsi lebih banyak ikan

Ikan mengandung lemak jenuh yang rendah.

Konsumsi minimal 8 ons ikan tiap minggu.

Pilihlah ikan seperti salmon, trout, atau herring yang mengandung omega-3 tinggi.

Baca juga: Ini Pembagian Alokasi Formasi CPNS dan PPPK 2023, Ada Banyak Formasi untuk Lulusan S1 Semua Jurusan

Ikan sebaiknya diolah dengan cara dibakar atau dipanggang.

Tidak disarankan mengonsumsi ikan dengan menggorengnya karena akan menambah lemak jenuh dan trans fat.

Sebagai alternatif daging sapi dan unggas, sobat sehat dapat mengonsumsi udang, lobster, kerang, maupun kepiting yang rendah lemak jenuh.

Beberapa penelitian menunjukkan manfaat mengonsumsi seafood yang kaya akan asam lemak omega-3 yaitu menurunkan risiko gagal jantung, penyakit jantung koroner, cardiac arrest, dan stroke iskemik.

3. Olah sayuran dengan cara yang sehat

Saat memasak berbagai sayuran, gunakanlah sedikit minyak sayur (atau gunakan spray minyak sayur) dan tambahkan sedikit air jika dibutuhkan.

Cukup 1-2 sendok teh minyak untuk memasak sayuran untuk 4 porsi orang.

Baca juga: Malaysia Memastikan 10 Korban Pesawat Jatuh di Selangor Tewas, Terungkap Ada Anggota Dewan