lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Keju merupakan salah satu produk dairy atau olahan susu.
Sama seperti susu, keju pada dasarnya merupakan makanan yang bernutrisi dan kaya manfaat.
Ini khususnya keju asli yang dibuat dari susu tanpa bahan tambahan.
WebMD melansir, keju yang diolah dari susu hewan yang dibesarkan di padang rumput mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin K2.
Berikut ini uraian lengkap mengenai potensi manfaat keju
1. Kesehatan tulang dan otot
Kalsium dan protein dalam keju sangat baik untuk membangun tulang dan otot yang kuat.
Protein whey, jenis protein yang sama yang digunakan dalam banyak suplemen pembentuk otot bubuk, banyak terkandung dalam keju.
Karena terbuat dari susu, keju juga kaya akan kalsium.
Kalsium dapat membantu tulang yang sedang berkembang tumbuh lebih kuat dan mencegah osteoporosis seiring bertambahnya usia.
Vitamin A, D, K, dan seng dalam keju juga diyakini berkontribusi pada kesehatan tulang.
Baca juga: 5 Fakta Asam Urat Tinggi, Waspada jika Muncul Gejala Nyeri Sendi Disertai Warna Kemerahan
2. Mengurangi peradangan
Lemak susu dalam keju mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA), yang dapat membantu meredakan peradangan dan bahkan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan obesitas.
Studi menunjukkan bahwa beberapa produk susu berlemak penuh dapat menyehatkan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
3. Menurunkan tekanan darah
Kadar kalsium yang tinggi dalam produk susu seperti keju dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Keju rendah lemak dan rendah sodium, jika dikonsumsi secukupnya sebagai bagian dari diet sehat, dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Cobalah keju cottage, keju ricotta, parmesan, feta, atau keju kambing.
4. Perlindungan pembuluh darah
Penelitian menunjukkan keju bisa menjadi sumber glutathione yang baik.
Ini merupakan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan otak .
Khasiat antioksidan ini juga dapat membantu pembuluh darah berfungsi lebih baik.
Baca juga: Anak Suka Makan Cokelat Berlebihan? Hati-hati Moms, Ini Efek Buruk yang Bisa Terjadi
5. Kesehatan usus
Makanan fermentasi seperti keju dan yogurt mengandung bakteri probiotik.
Namun perlu dicatat, hanya beberapa jenis keju saja yang mengandung probiotik, seperti cottage dan cheddar.
Beberapa penelitian kecil menunjukkan bahwa bakteri usus yang sehat dapat menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
(TribunHealth.com)
