lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Bayam dikenal sebagai makanan yang sehat dan banyak dijadikan menu makan keluarga.
Terlebih lagi sayuran hijau ini mudah didapatkan dengan harga yang relatif murah.
Padahal bayam memiliki beragam khasiat yang tidak boleh dipandang sebelah mata.
Melansir Medical News Today, bayam ramah diabetes dan membantu menyehatkan jantung.
Berikut ini penjelasan lengkapnya.
Manajemen diabetes
Bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alfa-lipoat (ALA).
Studi hewan dan laboratorium menunjukkan bahwa ALA dapat menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah perubahan oksidatif yang disebabkan oleh stres.
Ini mungkin bermanfaat bagi pasien diabetes, tetapi studi lebih lanjut diperlukan untuk memastikan efek ini pada manusia.
Pencegahan kanker
Bayam dan sayuran hijau lainnya mengandung klorofil, pigmen yang memberi warna hijau pada tanaman.
Beberapa penelitian menunjukkan klorofil mungkin memiliki sifat antikanker dan orang yang mengonsumsi makanan kaya sayuran hijau mungkin memiliki insiden kanker yang lebih rendah.
Manajemen asma
Mengonsumsi makanan kaya buah dan sayuran dapat membantu mengurangi keparahan gejala asma dan mengurangi risiko serangan.
Antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta karoten, semuanya dapat membantu fungsi paru-paru, dan bayam mengandung ketiganya.
Baca juga: 5 Manfaat Rutin Makan Mangga, Kandungan Vitamin C yang Tinggi Baik untuk Sel Tubuh
Menurunkan tekanan darah
Karena kandungan kaliumnya yang tinggi, bayam dapat membantu mengurangi atau mengelola tekanan darah tinggi.
Kalium dapat membantu mengurangi efek natrium dalam tubuh.
Selain itu, asupan kalium yang rendah mungkin merupakan faktor risiko yang sama kuatnya untuk mengembangkan tekanan darah tinggi seperti asupan natrium yang tinggi.
Kesehatan tulang
Para ilmuwan telah menemukan hubungan antara asupan vitamin K yang rendah dan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Konsumsi vitamin K yang cukup penting untuk kesehatan yang baik.
Ia bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangiTrusted Source jumlah kalsium yang meninggalkan tubuh dalam urin.
Namun, penelitian yang lebih baru menunjukkan bahwa suplementasi vitamin K mungkin tidak bermanfaat bagi individu yang tidak berisiko kekurangan.
Meningkatkan keteraturan pencernaan
Bayam kaya akan serat dan air, keduanya membantu mencegah sembelit dan meningkatkan saluran pencernaan yang sehat.
Kulit dan rambut yang sehat
Bayam mengandung banyak vitamin A, yang mengurangi produksi minyak di pori-pori kulit dan folikel rambut untuk melembapkan kulit dan rambut.
Penumpukan minyak ini dapat menyebabkan jerawat.
Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.
Bayam dan sayuran berdaun hijau lainnya yang kaya vitamin C sangat penting untuk membangun dan memelihara kolagen, yang memberikan struktur pada kulit dan rambut.
Selain itu, kekurangan zat besi merupakan penyebab umum kerontokan rambut, yang dapat dicegah dengan mengonsumsi makanan yang kaya zat besi, seperti bayam.
(TribunHealth.com)
