lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Harga terong yang cukup terjangkau dan mudah ditemukan menjadi salah satu alasan masyarakat menyukainya.
Terong bisa langsung dimakan sebagai lalapan, namun bisa juga diolah menjadi oseng, sayur, hingga sambel terong.
Selain rasanya yang enak, terong juga mengandung cukup banyak gizi dan nutrisi.
Baca juga: Apakah Dampak Buruk dari Penggunaan Skincare Abal-abal Masih Bisa Diobati? Dokter Kulit Menjelaskan
Dilansir dari WebMD, dalam satu buah terong yang memiliki berat 3,5 ons (100 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori 25
- Protein 1 gram
- Lemak 0,2 gram
- Karbohidrat 6 gram
- Serat 3 gram
- Folat 22 mikrogram
- Vitamin A 23 IU
- Vitamin C 2,2 miligram (mg)
- Vitamin K 3,5 mikrogram (mcg)
- Kalsium 9 mg
- Zat besi 0,23 mg
- Magnesium 14 mg
- Fosfor 24 mg
- Kalium 229 mg
Tak cukup disitu saja, terong juga mengandung antioksidan dari vitamin A dan C, serta mengandung zat kimia alami yang disebut polifenol.
Baca juga: Dokter, Apa Saja Anjuran dan Larangan Bagi Penderita Wasir? dr. Andreas Menjawab
Polifenol ini membantu sel-sel dalam tubuh untuk memproses gula dengan lebih baik jika seseorang mengalami diabetes.
Banyaknya kandungan pada terong tentu bermanfaat bagi tubuh, Berikut adalah beberapa manfaat terong untuk kesehatan:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Terong mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang penting untuk mencegah penyakit jantung dan stroke.
2. Menurunkan Berat Badan
Terong memiliki kalori yang rendah namun kaya akan air dan serat.
Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk diet penurunan berat badan, karena membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga rasa kenyang lebih lama.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Terong mengandung antioksidan, seperti nasunin, yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Nasunin juga berperan dalam meningkatkan aliran darah ke otak dan mendukung fungsi kognitif.
4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat yang terkandung dalam terong dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Terong mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
Selain itu, antioksidan dalam terong membantu melawan tanda-tanda penuaan dini.
6. Mengontrol Gula Darah
Terong memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga bisa membantu mengontrol kadar gula darah, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Terong mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten, yang penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan, seperti degenerasi makula.
8. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Terong mengandung beberapa mineral penting, seperti kalsium dan magnesium, yang mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. (Tribunhealth.com)
Baca juga: 3 Dampak Buruk Terlalu Banyak Konsumsi Garam pada Penderita Diabetes, Kurangi dari Sekarang
