lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Biji rami, kuaci, dan sederet biji-bijian berikut ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Makanan ini bekerja dengan menyediakan serat larut, lemak sehat, dan sterol tumbuhan, yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus dan meningkatkan metabolisme lipid.
Mengonsumsi sederet biji-bijian ini sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang dapat mendukung penurunan kadar kolesterol.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut 8 biji untuk menurunkan kadar LDL secara alami
1. Biji rami
Biji rami kaya akan asam alfa-linolenat (ALA), sejenis asam lemak omega-3, dan serat larut.
ALA membantu mengurangi peradangan dan menurunkan kolesterol LDL dengan memperbaiki profil lipid.
Biji rami yang digiling lebih mudah dicerna dan dapat ditambahkan ke dalam smoothie, yoghurt, atau makanan panggang.
Baca juga: 7 Rutinitas Efektif Mengelola Kadar Gula Darah bagi Penderita Diabetes
2. Biji chia
Diperkaya dengan asam lemak omega-3, serat, dan antioksidan, biji chia membantu mengurangi kolesterol LDL dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
Konsistensinya yang seperti gel saat direndam membantu menahan kolesterol dalam sistem pencernaan.
Taburkan biji chia di atas sereal, salad, atau makanan penutup.
3. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari mengandung fitosterol, senyawa yang bersaing dengan kolesterol untuk diserap di saluran pencernaan, sehingga menurunkan kadar LDL.
Biji yang dikenal juga sebagai kuaci ini kaya akan vitamin E, yang mencegah kolesterol LDL teroksidasi, yang merupakan langkah penting dalam pembentukan plak.
Nikmati biji bunga matahari sebagai camilan atau campuran makanan ringan.
Baca juga: 7 Rutinitas Efektif Mengelola Kadar Gula Darah bagi Penderita Diabetes
4. Biji labu
Biji labu mengandung banyak magnesium dan lemak sehat, yang keduanya membantu menurunkan kolesterol LDL.
Magnesium merelaksasi pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi penumpukan kolesterol.
Tambahkan ke sup, granola, atau makanan panggang.
5. Biji wijen
Biji wijen merupakan sumber lignan yang baik, senyawa yang membantu meningkatkan metabolisme lipid.
Biji wijen juga menyediakan sterol tumbuhan dan lemak tak jenuh tunggal, yang menurunkan kolesterol LDL.
Biji wijen panggang dapat meningkatkan rasa salad, tumisan, atau hidangan lainnya.
Baca juga: 6 Alasan Perlu Rutin Makan Tahu, Turunkan Kadar Kolesterol dan Punya Potensi Manfaat untuk Diabetes
6. Biji bunga poppy
Biji poppy merupakan sumber lemak sehat dan sterol tanaman yang kurang dikenal.
Padahal senyawa ini tidak hanya menurunkan LDL tetapi juga meningkatkan kadar HDL.
Gunakan dalam kue, saus salad, atau sebagai dressing untuk sayuran yang dimasak.
7. Biji Fenugreek
Biji fenugreek kaya akan serat larut, yang mengikat kolesterol dalam usus, mencegah penyerapannya.
Biji fenugreek juga membantu mengatur gula darah, yang secara tidak langsung mendukung kesehatan jantung.
Rendam biji fenugreek semalaman dan konsumsi saat perut kosong atau gunakan dalam kari.
(TribunHealth.com)
