lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Paprika merah kaya akan nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin A, dan vitamin B.
Satu cangkir paprika merah mentah yang dicincang (149 g) menyediakan 39 kalori, 1,5 g protein, 9 g karbohidrat, dan 0,5 g lemak.
Paprika merah sangat rendah lemak, dan sebagian besar lemak tersebut adalah lemak tak jenuh ganda.
Seperti sayuran pada umumnya, paprika merah hanya mengandung sedikit protein.
Berkat vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikandungnya, paprika merah dapat berperan melindungi dengan mencegah atau memperlambat kondisi kesehatan tertentu.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
Baca juga: 4 Alasan Harus Memasukan Jamur ke Dalam Menu Makan Anda
Manfaat Paprika Merah untuk Kesehatan
Dilansir dari Verywell Fit, berikut ini beberapa manfaat baik dari mengonsumsi paprika merah.
1. Bagus untuk penglihatan atau kesehatan mata
Degenerasi makula adalah penyebab utama hilangnya penglihatan di Amerika Serikat.
Kondisi ini terjadi ketika bagian tengah retina, yang dikenal sebagai makula, mulai memburuk.
Makula sebagian besar terdiri dari karotenoid, yang juga dikenal sebagai zeaxanthin, yang ditemukan dalam jeruk, jeruk keprok, dan sayuran seperti paprika merah.
Beberapa penelitian menunjukkan, peningkatan asupan zeaxanthin dalam makanan dapat membantu menjaga integritas makula.
Zeaxanthin merupakan komponen utama paprika oranye tetapi juga ditemukan dalam kosentrasi tinggi dalam paprika merah.
2. Bagus untuk kesehatan tulang
Kandungan mangan yang tinggi dalam paprika manis juga dapat membantu mencegah pengeroposan tulang karena elemen-elemen seperti mangan (terdapat pada paprika merah), tembaga, dan seng biasanya rendah pada orang yang menderita penyakit ini.
Baca juga: 3 Keuntungan Makan Pangsit, Kaya Vitamin K dan Vitamin B6 yang Bagus untuk Tingkatkan Kesehatan
Baca juga: Fakta Nutrisi dan Manfaat Ikan Tenggiri, Bagus untuk Kesehatan Jantung dan Mencegah Diabetes Tipe 2
3. Menurunkan risiko kanker
Para peneliti sedang mempelajari hubungan antara risiko kanker dan asupan makanan kaya karotenoid, seperti paprika manis.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Paprika merah tampaknya mengurangi risiko kardiovaskular dengan memberikan efek antioksidan yang kuat.
Antioksidan dalam paprika manis meredam aktivitas radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.
Radikal bebas secara langsung terlibat dalam perkembangan banyak penyakit manusia, termasuk kanker, penyakit kardiovaskular, gangguan saraf, diabetes, dan radang sendi.
Paprika mentah bersifat melindungi jantung, tetapi paprika yang dimasak dapat memberikan efek antioksidan yang lebih kuat.
Tetapi, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan khasiat dari paprika merah tersebut.
Baca juga: 7 Dampak Buruk Tidak Gunakan Pelembap, Salah Satunya Kulit Cepat Berkerut
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com)
