lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan bersantan identik dengan makanan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan digemari oleh banyak orang.
Berdasarkan Data Panganku Kementerian Kesehatan RI, santan mengandung banyak zat gizi seperti protein, lemak, kalium, fosfor, vitamin C, dan antioksidan.
Santan murni adalah air perasan daging buah kelapa yang telah diparut dan sering dijadikan tambahan dalam sebuah masakan.
Jika dilihat dari kandungan gizi, mengonsumsi santan memiliki potensi baik untuk kesehatan.
Baca juga: Makan 5 sampai 6 Buah Plum Setiap Hari Dapat Bantu Menjaga Kesehatan Tulang
Namun penting untuk diingat, manfaat ini bisa Anda dapatkan jika santan tersebut dikonsumsi dengan cara yang tepat dan tidak dipanaskan berkali-kali, serta tidak dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Dilansir dari Kompas.com, santan yang dikonsumsi dalam jumlah wajar dan dengan penyajian yang tepat, tidak akan memengaruhi kadar kolesterol, trigliserida, serta risiko kardiometabolik lainnya.
Kenaikan kadar kolesterol akan terjadi ketikan santan dimasak dengan lauk seperti jeroan, (hati, ampela, paru, jantung, limpa), kuning telur, daging olahan, kulit ayam, udang, dan ikan sarden.
Tak hanya itu, kenaikan kolesterol juga dapat terjadi apabila Anda mengonsumsi santan atau makanan bersantan dalam jumlah besar.
Hal ini karena santan memiliki lemak jenuh yang akhirnya memicu lonjakan kolesterol.
Baca juga: 6 Kebiasaan Baik untuk Tingkatkan Metabolisme Tubuh hingga Bakar Lemak, Terapkan Mulai Hari Ini
Efek Samping Terlalu Banyak Konsumsi Santan
Dilansir dari HealthifyMe, berikut ini efek samping yang dapat terjadi jika Anda terlalu banyak mengonsumsi santan.
1. Kolesterol tinggi
Mengonsumsi santan berlebihan atau dalam jumlah banyak dapat menyebabkan terjadinya kolesterol tinggi.
Hal ini karena konsumsi santan berlebihan dapat menyebabkan lemak jenuh di dalam tubuh terlalu banyak atau berlebihan.
Oleh karena itu, orang yang memiliki risiko penyakit kardiovaskular harus berhati-hati saat mengonsumsi makanan bersantan.
2. Menambah berat badan
Mengosumsi santan berlebihan dapat menyebabkan lemak jenuh dalam tubuh berlebih.
Biasanya santan ini kerap dikonsumsi bersamaan dengan nasi atau makanan berkarbohidrat lainnya.
Hal ini tentunya dapat menyebabkan kenaikan berat badan pada seseorang yang mengonsumsi santan berlebihan tersebut.
Baca juga: 5 Karbohidrat yang Punya Kandungan Protein Lebih Banyak daripada Telur, Bikin Kenyang Lebih Lama
3. Sembelit
Efek samping selanjutnya dari mengonsumsi santan berlebihan adalah terjadinya sembelit.
Makan santan terus menerus dapat menyebabkan tubuh kekurangan serat dan hal ini akan menyebabkan sembelit.
Mengonsumsi santan berlebih dapat menyebabkan pembentukan gas yang parah dan diare, serta sakit perut dan kram perut.
4. Efek alergi
Alergi kelapa memang fenomena yang langka, namun jika Anda muncul ruam, kesulitan bernapas, hingga wajah bengkak usai makan santan, sebaiknya segera hentikan konsumsi santan dan konsultasikan ke dokter.
Baca juga: 4 Keuntungan Makan Royal Jelly, Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi hingga Kelola Gula Darah
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
