lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Ketika seseorang sudah terdiagnosis diabetes, bukan berarti harus berhenti mengonsumsi karbohidrat selamanya.
Hanya karbohidrat olahan yang berbahaya bagi penderita diabetes.
Karbohidrat kompleks, yang dikonsumsi dalam jumlah sedang, merupakan unsur penting dalam rencana makan penderita diabetes.
Kuncinya adalah memilih karbohidrat yang kaya serat dan nutrisi agar dicerna secara perlahan dan energi yang dikeluarkan bertahap.
Melansir kanal kesehatan PharmEasy, berikut ini 10 sumber karbohidrat alternatif selain nasi, untuk penderita diabetes.
1. Oat
Mengonsumsi oat untuk sarapan bisa menjadi kebiasaan paling sehat yang bisa Anda lakukan.
Daripada memilih versi yang lebih manis, pilihlah resep yang gurih.
Oat adalah karbohidrat kompleks, sehingga memberikan nutrisi tanpa mengurangi kadar gula darah.
Selain itu, mereka adalah satu-satunya sereal yang kaya akan protein dan karbohidrat.
Baca juga: Sarapan Oat dan Minum Teh Hijau Dapat Turunkan Kadar Kolesterol, Simak Penjelasan Dokter Berikut Ini
2. Gandum Utuh
Biji-bijian utuh membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan melepaskan energinya secara perlahan.
Hal ini menyebabkan lonjakan gula darah secara bertahap.
Pilih roti gandum utuh, pasta, oat, barley, dan quinoa untuk hasil terbaik.
3. Ubi Jalar
Ubi jalar adalah pilihan yang lebih sehat.
Nilai gizinya lebih banyak dan dicerna secara bertahap, sehingga terbukti cocok untuk penderita diabetes.
Makanlah dengan cara direbus, dipanggang, atau dipanggang untuk kontrol kalori yang lebih baik.
Baca juga: Apakah Makan Ubi Jalar Aman untuk Penderita Diabetes? Simak Penjelasannya
4. Apel dan Pir
Kedua buah ini memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah gula.
Minumlah dalam keadaan segar dan bukan dalam bentuk jus karena minuman ini tidak mengandung serat.
5. Beras Merah
Beras merah utuh adalah pilihan makanan yang lebih baik daripada nasi putih, yang merupakan jenis nasi olahan.
Ia memiliki lebih banyak serat dan lebih banyak nutrisi utuh di kernelnya.
6. Lentil
Kacang-kacangan dan kacang-kacangan kaya akan protein dan serat. Ditambah lagi mereka menyediakan Kalium, mineral yang dibutuhkan untuk mengontrol tekanan darah secara efisien.
Kebanyakan penderita diabetes menderita tekanan darah tinggi, dan kacang lentil adalah cara terbaik untuk mengendalikannya melalui pola makan.
Baca juga: 5 Dampak Buruk Terlalu Banyak Makan Kacang Mete, Tingkatkan Kadar Gula Darah hingga Berat Badan
7. Yoghurt
Kaya akan probiotik, kalsium, dan protein, yoghurt mudah dicerna dan memiliki jumlah karbohidrat yang sangat sedikit.
Ini meningkatkan kekebalan dan membantu memperkuat tulang.
8. Buah beri
Buah beri kaya akan vitamin dan mineral penting dan rendah gula. Mereka kaya akan fenol, antosianin, dan flavonoid yang membantu meningkatkan kekebalan.
Mereka mengurangi peradangan, faktor penting yang berkontribusi terhadap kerentanan terhadap diabetes. Mereka juga anti kanker.
9. Sayuran Labu
Labu, butternut squash, dan varietas lainnya adalah beberapa sayuran terbaik untuk penderita diabetes.
Mereka kaya akan serat dan nutrisi penting seperti beta-karoten- yang diubah tubuh menjadi vitamin A yang berkontribusi pada kesehatan penglihatan dan kulit, vitamin C- yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan mangan.
Baca juga: 9 Manfaat Labu untuk Kesehatan, Bantu Pertajam Pengelihatan dan Baik untuk Jantung
10. Produk susu
Jangan melewatkan susu dan keju hanya karena Anda menderita diabetes. Keduanya merupakan makanan kaya nutrisi namun rendah kandungan karbohidrat.
Menjadi pengidap diabetes bukan berarti harus mengorbankan karbohidrat.
Anda harus membuat pilihan yang lebih cerdas dan melakukan kontrol porsi untuk menjaga gula darah tetap terkendali dan mengonsumsi karbohidrat yang tepat untuk diabetes.
(TribunHealth.com)
