lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Serat merupakan jenis karbohidrat dalam makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh.
Berbeda dengan jenis karbohidrat pada umumnya, tubuh tidak dapat menguraikan serat menjadi molekul gula yang lebih sederhana.
Tubuh membutuhkan serat sebagai pengikat air dalam tubuh, karena serat dalam makanan akan bergerak menuju usus untuk mengikat air dan melancarkan pencernaan.
Salah satu peran terbesar dari serat adalah menjaga kesehatan pencernaan, seperti mencegah sembelit, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan bakteri baik dalam usus, sehingga berpengaruh juga pada daya tahan tubuh.
Dilansir dari Healthline, asupan serat yang direkomendasikan untuk wanita adalah 25 gram dan untuk pria adalah 38 gram.
Baca juga: 6 Manfaat Buah Kelengkeng, Menjaga Kesehatan Jantung, Cegah Penuaan Dini, dan Bagus untuk Otak
Makanan Tinggi Serat Bagus untuk Pencernaan
Sumber serat dapat berasal dari makanan nabati, dilansir dari dari Healthline, berikut ini makanan tinggi serat yang bagus untuk pencernaan.
1. Chia seed
Chia seed atau sering disebut dengan biji chia merupakan salah satu makanan tinggi serat.
Kandungan serat pada chia seed ini mencapai 24 gram dalam 100 gram nya.
Kandungan lain pada chia seed adalah omega-3, tiamin, protein, kalsium, magnesium, vitamin A, dan vitamin B.
Tak hanya bagus untuk pencernaan, chia seed juga bagus utnuk menurunkan dan menjaga tingkat kolesterol darah, serta menurunkan berat badan pada penderita obesitas.
Baca juga: 4 Jenis Minuman Efektif untuk Turunkan Kadar Kolesterol, Mudah Dijumpai di Rumah
2. Oat
Oat merupakan makanan kedua yang mengandung tinggi serat dan bagus untuk pencernaan.
Meski oat ini cenderung tidak memiliki rasa yang nikmayt, namun oat dapat membentuk gel yang lengket di saluran pencernaan.
Kandungan ini dapat berfungsi untuk melapisi dinding sel agar terhindar dari goresan.
Selain itu, konsumsi oat juga dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam darah.
Dalam 100 gram oat mengandung 10,1 gram serat, dan kandungan lain yang terdapat dalam oat adalah protein, karbohidrat, lemak, dan mineral.
3. Kacang merah
Kacang merah masih satu keluarga dengan kacang hijau, kacang kedelai, dan kacang polong.
Kandungan serat dalam kacang merah terbilang cukup tinggi, yaitu 6,8 gram per 100 gram kacang.
Serat dalam kacang merah berguna untuk memperlambat laju penyerapan gula ke dalam tubuh, sehingga kadar gula dalam darah tidak akan melonjak.
Konsumsi kacang merah dengan porsi yang tepat dapat membantu membersihkan saluran pencernaan, sehingga dapat buang air besar secara teratur.
Kandungan lain yang terdapat dalam kacang merah antara lain ialah protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin C, vitamin K, dan mineral.
Baca juga: 6 Manfaat Minum Susu Kedelai, Dapat Turunkan Tekanan Darah Tinggi hingga Turunkan Kadar Kolesterol
4. Alpukat
Alpukat merupakan salah satu buah yang terkenal dengan nutrisi yang dimilikinya, terutama kandungan lemak yang tinggi.
Alpukat mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu 6,7 gram per 100 gram alpukat.
Konsumsi alpukat dapat membuat Anda kenyang lebih lama dan dapat membantu penyerapan nutrisi makanan lain ke dalam tubuh.
Selain kaya serat, alpukat juga mengandung nutrisi seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B, magnesium, dan lemak.
5. Wortel
Tidak hanya kaya akan kandungan vitamin A, wortel salah satu sayuran yang tinggi serat, tinggi air, dan rendah kalori.
Karena kandungan tersebut, wortel bagus untuk menjaga berat badan dan bagus untuk dijadikan menu diet sehat.
Dalam 100 gram wortel mengandung serat sebanyak 2,8 gram yang bagus untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Kandungan nutrisi pada wortel selain vitamin A dan serat adalah vitamin K, kalium, folat, protein, dan kalsium.
Baca juga: Sederet Manfaat Kacang Polong Kaya Serat, Bagus untuk Diabetes hingga Turunkan Berat Badan
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
