lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Berbagai jenis minuman mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi atau mengatur kadar kolesterol.
Minuman yang dimaksud termasuk teh hijau, minuman oat, minuman kedelai, dan smoothie susu nabati.
Melansir Medical News Today, kolesterol adalah zat lilin yang digunakan tubuh untuk membuat sel dan hormon.
Dua jenis kolesterol antara lain lipoprotein densitas tinggi (HDL) dan lipoprotein densitas rendah (LDL).
HDL adalah jenis kolesterol “baik”, dan diperlukan untuk kesehatan yang optimal.
Sebaliknya, LDL adalah tipe “buruk”, dan kadar LDL yang lebih rendah dapat membantu meningkatkan kesehatan.
Itulah alasannya LDL disebut sebagai kolesterol jahat, karena bisa membahayakan jika kadarnya berlebihan.
Untungnya ada beberapa minuman terbaik untuk melawan kolesterol, termasuk:
1. Teh hijau
Teh hijau mengandung katekin dan senyawa antioksidan lain yang tampaknya membantu menurunkan kadar LDL dan kolesterol total.
Para peneliti dalam studi tahun 2020 meneliti efek epigallocationchin gallate (EGCG), antioksidan bermanfaat lainnya dalam teh hijau, pada model manusia, hewan, dan in vitro (di luar organisme hidup).
Dalam model manusia, peneliti mengaitkan konsumsi teh hijau yang lebih tinggi dengan kadar kolesterol LDL yang lebih rendah.
Pada model hewan, EGCG menurunkan tingkat konsentrasi enzim tertentu dan menurunkan kadar kolesterol LDL.
Menurut penelitian dalam ulasan tahun 2021, teh hitam mungkin juga memiliki efek positif pada kolesterol.
Baca juga: Minum Teh Hijau Mengurangi Resistensi Insulin dan Mencegah Diabetes, Gula Darah Jadi Terkendali
2. Minuman kedelai
Kedelai rendah lemak jenuhnya.
Mengganti lemak jenuh dengan produk kedelai dapat membantu mengurangi atau mengatur kadar kolesterol.
Food and Drug Administration (FDA) merekomendasikan konsumsi 25 gram (g) protein kedelai per hari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Selain itu, lebih baik mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan diproses minimal dengan sedikit atau tanpa tambahan gula, garam, dan lemak.
Organisasi Heart UK merekomendasikan untuk mengonsumsi 2–3 porsi makanan atau minuman berbahan dasar kedelai setiap hari, dengan satu porsi mewakili 250 mililiter (mL) susu kedelai.
Masyarakat dapat memeriksa label fakta nutrisi pada minuman kedelai untuk mengetahui berapa banyak protein kedelai yang dikandungnya.
3. Minuman dari oat
Oat mengandung beta-glukan, yang membuat zat seperti gel di usus dan berinteraksi dengan garam empedu.
Serat larut ini dapat menghambat penyerapan kolesterol dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Tinjauan tahun 2018 menunjukkan bahwa minuman oat, seperti susu oat, mungkin menawarkan penurunan kolesterol yang lebih konsisten dibandingkan produk oat semi padat atau padat.
Segelas susu oat 250 mL dapat menyediakan 1 g beta-glukan.
Orang juga dapat memeriksa label minuman oat untuk memastikan minuman tersebut mengandung beta-glukan, yang mungkin muncul sebagai bagian dari informasi serat, dan berapa banyak yang terkandung di dalamnya per porsi.
Baca juga: Selain Ampuh Turunkan Berat Badan, Oatmeal Punya Sederet Manfaat Lain: Baik untuk Pengidap Diabetes
4. Jus tomat
Tomat kaya akan senyawa yang disebut likopen, yang dapat meningkatkan kadar lipid dan menurunkan kolesterol LDL.
Penelitian menunjukkan mengolah tomat menjadi jus meningkatkan kandungan likopennya.
Jus tomat juga kaya akan serat penurun kolesterol dan niasin.
Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa jus tomat tanpa garam membantu meningkatkan kadar kolesterol LDL serum pada 260 orang dewasa di Jepang selama setahun.
5. Smoothie buah beri
Banyak buah beri yang kaya akan antioksidan dan serat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Secara khusus, antosianin, zat antioksidan kuat dalam buah beri, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.
Buah beri juga rendah kalori dan lemak.
Untuk memasukkan buah beri ke dalam makanan, orang dapat membuat smoothie buah beri dengan mencampurkan dua genggam — sekitar 80 g — buah beri apa pun.
Campurkan buah beri dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan 1/2 cangkir air dingin.
Contoh buah beri meliputi:
- stroberi
- bluberi
- Blackberry
- raspberi
Baca juga: Manfaat Konsumsi Blueberry untuk Kesehatan Kulit, Melawan Penuaan Dini hingga Bantu Penyembuhan Luka
6. Minuman kakao
Kakao adalah bahan utama dalam coklat hitam.
Ini mengandung antioksidan yang oleh dokter disebut flavanol yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Menurut ulasan tahun 2022, produk kakao dapat menurunkan LDL dan kolesterol total, meskipun mungkin tidak mempengaruhi kadar kolesterol HDL secara signifikan.
Namun hati-hati jika meminum cokelat olahan, karena bisa memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
