lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Pakcoy merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat.
Situs kesehatan Health melansir, pakcoy kaya akan nutrisi yang meningkatkan kesehatan, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K , kalsium, dan folat.
Jika disertakan dalam pola makan seimbang, profil mikronutrien pakcoy dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh, kesehatan tulang, dan penanda kesehatan lainnya.
Kandungan pakcoy juga dapat membantu mengatur tekanan darah dan menyehatkan jantung.
Melansir Health, berikut ini sederet manfaat pakcoy.
Dapat Mendukung Kesehatan Jantung
Menambahkan pakcoy ke dalam pola makan seimbang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Sayuran berdaun hijau ini mengandung potasium, magnesium, dan kalsium, semuanya mineral yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau dikaitkan dengan rendahnya insiden penyakit kardiovaskular dan strategi yang menjanjikan untuk mencegah kejadian penyakit kardiovaskular.
Pakcoy juga mengandung vitamin C dalam dosis besar, yang dikaitkan dengan penurunan angka kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Sifat antioksidan dan anti-inflamasi pada pakcoy, karena kandungan vitamin C-nya, dapat meningkatkan aliran darah yang sehat dengan menjaga respons dan integritas pembuluh darah.
Baca juga: Sederet Makanan Penurun Tekanan Darah Alami, Pengidap Hipertensi Perlu Mencoba
Dapat Mendukung Upaya Manajemen Berat Badan
Pakcoy rendah kalori dan kaya akan mikronutrien penting, mendukung upaya kesejahteraan dan pengelolaan berat badan secara keseluruhan.
Kandungan serat dan airnya menjadikannya sayuran yang mengenyangkan, yang dapat membantu memuaskan rasa lapar tanpa menambah banyak kalori dalam jumlah total harian.
Selain itu, ia juga berperan dalam pengendalian nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi kemungkinan Anda mengonsumsi camilan yang kurang bergizi di antara waktu makan.
Selain itu, pakcoy dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda, sehingga menambah variasi pada asupan Anda.
Dapat Mengurangi Risiko Kanker
Seperti sayuran silangan lainnya, pakcoy mungkin menunjukkan sifat anti kanker.
Meskipun sifat-sifat ini kemungkinan bersifat multifaktorial, sebagian besar efek kemopreventifnya diperkirakan terkait dengan kandungan glukosinolatnya.
Penelitian terkini menunjukkan bahwa glukosinolat dan produk penguraiannya beroperasi di bawah mekanisme anti-inflamasi dan antioksidan.
Namun, masih diperlukan penelitian lanjutan dalam skala yang lebih besar.
Selain itu, pakcoy mengandung sejumlah kecil selenium, elemen yang menunjukkan hubungan terbalik dengan risiko kanker prostat, kanker paru-paru, kanker esofagus, dan kanker lambung.
Penelitian terbaru menemukan bahwa paparan selenium yang tinggi dapat mengurangi risiko banyak kanker melalui mekanisme yang berbeda.
Terdapat 0,35 mikrogram (mcg) selenium dalam 1 cangkir parutan pakcoy, jadi satu porsi mungkin bukan merupakan paparan selenium yang tinggi, namun dapat menunjang asupan harian.
Baca juga: 5 Kebiasaan yang Bikin Terhindar dari Kanker, Tak Cukup Berhenti Merokok Saja
Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang
Banyak mineral dalam pakcoy, termasuk kalsium, fosfor, vitamin K, dan zinc, yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Tulang adalah tempat penyimpanan utama kalsium, yang menambah kekuatan dan strukturnya.
Sayangnya, tubuh tidak bisa memproduksi kalsium sendiri sehingga harus dikonsumsi melalui asupan makanan.
Pakcoy menawarkan bentuk kalsium yang sangat mudah diserap.
Pakcoy juga mengandung sedikit zinc dan zat besi, yang keduanya mendukung kesehatan tulang.
Seng memainkan peran penting dalam produksi kolagen, protein yang ditemukan di sendi dan sistem kerangka yang diperlukan untuk kekuatan dan struktur tulang.
Sebaliknya, zat besi sangat penting untuk metabolisme vitamin D , yang merupakan prioritas dalam mencegah osteoporosis.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
