lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Sama seperti tempe, tahu merupakan makanan fermentasi yang kaya akan manfaat.
Dibuat dari kedelai, tahu rupanya dapat mendukung berbagai peran penting dalam kinerja tubuh.
Misalnya makan tahu bisa membantu penurunan berat badan, mencegah dan mengelola diabetes, serta sederet manfaat lainnya.
Melansir kanal kesehatan HealthShots, berikut ini berbagai manfaat mengonsumsi tahu untuk kesehatan.
1. Melawan obesitas dan membantu penurunan berat badan
Tahu memiliki kadar kolesterol dan lemak yang sangat rendah.
Dan itulah yang membuatnya bagus untuk menurunkan berat badan secara efektif.
Bahkan tahu yang difermentasi kaya akan peptida yang membakar lemak sehingga mencegah asam lemak menyatu ke dalam sel.
Baca juga: 5 Makanan untuk Melawan Diabetes, Cegah Lonjakan Gula Darah Sekaligus Turunkan Kolesterol
2. Mencegah dan mengendalikan diabetes tipe 2
Tahu kaya akan protein dan nutrisi lain yang membantu mengendalikan kadar gula darah pada mereka yang menderita diabetes tipe 2.
Jika Anda penderita diabetes, Anda sudah tahu betapa pentingnya menjalani diet rendah lemak dan rendah kalori.
Dalam hal ini, tahu adalah pilihan yang tepat.
Apa lagi tahu dipercaya dapat mengurangi resistensi insulin, sehingga mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 secara signifikan.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sistem imun adalah mekanisme perlindungan alami tubuh kita terhadap benda asing dan penyakit.
Langkah pertama untuk menjaga kekebalan adalah memberi tubuh cukup nutrisi.
Dalam hal ini tahu sangat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh karena kaya akan protein, nutrisi, mineral, dan antioksidan.
Baca juga: 4 Rempah yang Berkhasiat Menyembuhkan Batuk dan Pilek, Termasuk Kapulaga dan Cengkeh
4. Mencegah rambut rontok
Rambut manusia sebagian besar terdiri dari protein, sehingga nutrisi ini diperlukan untuk menjaga kesehatan, volume, kualitas, dan kilau rambut.
Karena tahu adalah sumber protein yang baik, dan bahkan mineral seperti selenium, tahu merupakan makanan yang bagus untuk kesehatan rambut.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Kebiasaan makan dan gaya hidup kita yang tidak sehat membuat kita sangat rentan terhadap penyakit kardiovaskular.
Mengganti makanan ultraproses dengan tahu dapat membantu menjaga kesehatan.
Ini membantu mengurangi tingkat kolesterol berbahaya (LDL) dalam darah dan meningkatkan tingkat HDL atau kolesterol “baik”—sehingga meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Baca juga: Keseringan Makan Asin Menyebabkan 10 Penyakit Berikut, Termasuk Darah Tinggi dan Jantung
6. Menjaga tekanan darah
Tahu mengandung peptida bioaktif dan senyawa ini membantu makanan bertindak seperti agen anti-inflamasi.
Begitu peradangan berkurang, kerusakan pada pembuluh darah juga ikut berkurang.
Ini membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali.
7. Mencegah kerutan dan garis-garis halus
Tahu juga dapat memberikan manfaat untuk kulit.
Kandungan protein dalam tahu meningkatkan elastisitas kulit, mengencangkan otot-otot wajah dan memperlambat penuaan, menjaganya tetap awet muda.
Jadi, dengan menambahkan tahu ke dalam menu makanan rutin, Anda bisa melupakan semua tanda-tanda penuaan dini dan garis-garis halus pada kulit Anda.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
