lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Terjadinya lonjakan gula darah selalu berkaitan dengan makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Kendati demikian, beberapa kebiasaan lain seperti kurang tidur, kurang olahraga juga memainkan peran besar untuk tingkatkan gula darah.
Dilansir dari Eat This Not That, Pakar medi Lisa Young, PhD, RDN, penulis Akhirnya Penuh, Akhirnya Slim dan The Portion Teller Plan, menyarankan untuk mengombinasikan makanan kaya protein dengan karbohidrat sehat yang tinggi serat untuk sarapan guna membantu menurunkan gula darah.
Makanan sarapan yang kaya protein seperti yogurt, selai kacang, susu, dan telur.
Sedangkan karbohidrat yang tinggi serat mencakup sereal gandum, biskuit gandum, roti panggang, buah-buahan, dan sayuran.
Baca juga: 4 Manfaat Buah Pir Kaya Nutrisi, Mengatur Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Baca juga: Waktu Makan Terbaik untuk Penderita Diabetes, Dapat Mengelola dan Turunkan Gula Darah
"Protein dan karbohidrat sehat dengan serat membantu menjaga gula darah Anda tetap stabil," kata Young.
"Protein mencegah gula darah naik. Kombinasinya juga mengenyangkan sehingga Anda tidak lapar satu jam kemudian."
Menurut penelitian sebelumnya di Diabetes Care, konsumsi protein dan sayuran sebelum karbohidrat dapat menurunkan kadar glukosa dan insulin pasca makan pada pasien obesitas dengan diabetes tipe 2.
Hasilnya menunjukkan bahwa kadar glukosa jauh lebih rendah ketika sayuran dan protein dimakan sebelum karbohidrat hampir 37 persen.
Namun, Anda tetap bisa menggabungkan kedua kelompok makanan tersebut menjadi satu menu sarapan, karena campuran karbohidrat dan protein tetap berdampak positif pada gula darah Anda.
Turunkan Gula Darah dengan Kombinasi Sarapan Ini
Young memberikan beberapa saran untuk mengombinasikan menu sarapan berikut untuk membantu Anda memulai pagi hari dengan baik.
1. Yogurt
Pilihlah yogurt Yunani untuk menu sarapan Anda dan ambillah sebanyak 6 ons yogurt Yunani rendah lemak.
Tambahkan 2 sendok makan kenari tumbuk dan 1 cangkir blueberry pada yogurt Yunani Anda.
Jika Anda tidak suka mencampurnya, Anda juga bisa memakan bahan-bahan tersebut secara terpisah.
2. Telur dadar sayuran
Telur dadar yang dikombinasikan dengan sayuran menjadi menu sarapan yang ramah untuk menurunkan gula darah.
Ambil dua butir telur dan bentuk menjadi telur dadar, isi dengan brokoli dan jamur.
Pasangkan telur dadar dengan sepotong roti panggang Yehezkiel dan alpukat untuk membuat roti panggang alpukat.
Baca juga: 4 Kebiasaan Sarapan Terburuk, Dapat Memicu Lonjakan Gula Darah, Penderita Diabetes Hindari Ini
- Oatmeal apel
Kombinasi menu sarapan ramah diabetes dan ramah gula darah selanjutnya adalah oatmeal dan apel.
Meskipun oat termasuk karbohidrat, oat juga mengandung serat larut yang sangat tinggi.
Menurut CDC , makanan tinggi serat adalah pilihan yang sangat baik untuk mengontrol gula darah karena tubuh Anda tidak memecah serat dengan cara yang sama seperti karbohidrat lainnya.
Tambahkan 1/2 cangkir oat dengan 1 cangkir susu rendah lemak.
Kemudian tambahkan 1 hingga 2 sendok teh mentega almond, dan 1/2 cangkir irisan apel, lalu aduk.
Anda bisa menikmati menu sarapan sehat dan lezat tanpa takut terjadinya lonjakan gula darah.
Baca juga: Konsumsi Makanan Ini Saat Gula Darah Tinggi, Cocok untuk Penderita Diabetes
Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)
