lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Kayu manis adalah sejenis rempah-rempah yang berasal dari kulit dalam pohon kayu manis (Cinnamomum).
Pohon ini memiliki beberapa varietas, dan dua varietas yang paling umum digunakan untuk menghasilkan kayu manis adalah:
1. Cinnamomum verum (Kayu Manis Ceylon)
Diperoleh dari kulit dalam pohon kayu manis yang berasal dari Sri Lanka (sebelumnya dikenal sebagai Ceylon).
Kayu manis Ceylon cenderung lebih mahal dan dianggap oleh beberapa orang memiliki aroma yang lebih ringan dan manis.
Baca juga: Turunkan Kadar Gula Darah Tanpa Obat dengan Rutin Minum Rebusan Daun Ini
2. Cinnamomum cassia (Kayu Manis Cassia)
Diperoleh dari kulit dalam pohon kayu manis cassia, yang berasal dari Cina, Indonesia, dan Vietnam.
Kayu manis cassia lebih umum dijumpai di pasaran dan memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat serta lebih pedas daripada kayu manis Ceylon.
Kayu manis biasanya dijual dalam bentuk bubuk atau sebagai kulit kayu yang digulung (cassia) dan digunakan dalam berbagai masakan, makanan penutup, minuman, dan rempah-rempah.
Selain digunakan sebagai bumbu untuk memberikan rasa dan aroma yang khas pada hidangan, kayu manis juga telah dikaitkan dengan beberapa potensi manfaat kesehatan.
Baca juga: Mitos atau Fakta - Selangkangan Wanita Lebih Gelap Dibanding Pria?
Beberapa orang percaya bahwa konsumsi kayu manis dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, memiliki sifat antiinflamasi, dan memberikan manfaat antioksidan.
Melansir laman WebMD, terdapat hasil penelitian yang berbeda mengenai manfaat konsumsi kayu manis bagi penderita diabetes.
Beberapa penelitian menunjukkan jika kadar gula darah akan lebih seimbang setelah mengonsumsi kayu manis.
Disebutkan bahwa kayu manis bisa menurunkan resistensi insulin sehingga sel-sel tubuh bisa menggunakan gual di dalam darah dengan lebih optimal.
Namun, penting untuk diingat bahwa penelitian ilmiah tentang manfaat kesehatan kayu manis masih terus berkembang, dan sebaiknya konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum mengonsumsi dalam jumlah besar, terutama jika sobat sehat memiliki kondisi kesehatan tertentu atau mengonsumsi obat-obatan.
Baca juga: Kenali 5 Gejala Kadar Gula Darah Tinggi yang Sering Disepelekan
Klik di sini untuk dapatkan referensi vitamin guna meningkatkan daya tahan tubuh.
(Tribunhealth.com/DN)
Baca berita lain tentang kesehatan di sini.
