lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Tomat merupakan buah yang kaya akan nutrisi penting.
Tak mengherankan jika konsumsi tomat dan produk berbasis tomat telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan.
Mengonsumsi tomat dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kulit dan risiko penyakit jantung dan kanker yang lebih rendah.
Dilansir TribunHealth.com dari Healthline pada Sabtu (10/9/2022), berikut ini beberapa manfaat tomat untuk kesehatan.
Kesehatan jantung
Penyakit jantung (termasuk serangan jantung dan stroke) adalah penyebab kematian paling umum di dunia.
Sebuah penelitian pada pria paruh baya menghubungkan kadar likopen dan beta-karoten dalam darah yang rendah dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke.
Semakin banyak bukti dari uji klinis menunjukkan bahwa suplementasi likopen dapat membantu menurunkan kolesterol LDL, yang dikenal sebagai kolesterol jahat.
Baca juga: 4 Fakta Kandungan Nutrisi Tomat, Kaya Serat dan Memiliki Berbagai Vitamin Penting
Studi klinis terhadap produk tomat juga menunjukkan manfaat terhadap peradangan dan penanda stres oksidatif.
Mereka juga menunjukkan efek perlindungan pada lapisan dalam pembuluh darah dan dapat menurunkan risiko pembekuan darah.
Pencegahan kanker
Kanker adalah pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali yang menyebar di luar batas normalnya, yang sering menyerang bagian lain dari tubuh.
Studi observasional telah mencatat hubungan antara tomat – dan produk tomat – dan lebih sedikit insiden kanker prostat, paru-paru, dan perut.
Kandungan likopen yang tinggi diyakini menjadi penyebab hal ini.
Baca juga: 4 Manfaat Konsumsi Brokoli, Cegah Kanker dan Baik untuk Kesehatan Kulit
Namun, penelitian manusia berkualitas tinggi diperlukan untuk mengkonfirmasi penyebab manfaat ini.
Sebuah penelitian lain pada wanita menunjukkan bahwa konsentrasi tinggi karotenoid (ditemukan dalam jumlah tinggi dalam tomat) dapat melindungi terhadap kanker payudara.
Kesehatan kulit
Tomat dianggap bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Makanan berbasis tomat yang kaya likopen dan senyawa lain yang dapat melindungi dari sengatan matahari.
Menurut sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 1,3 ons (40 gram) pasta tomat dengan minyak zaitun setiap hari selama 10 minggu mengalami sengatan matahari 40 persen lebih sedikit.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)