lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Brokoli merupakan sumber yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Antioksidan dapat membantu mencegah perkembangan berbagai kondisi, termasuk melawan radikal bebas.
Selain itu, brokoli juga memiliki sederet kandungan penting lainnya, sehingga bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, meningkatkan kesehatan tulang, kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit.
Dilansir TribunHealth.com dari Medical News Today (MNT), berikut ini 4 manfaat mengonsumsi brokoli.
Mengurangi risiko kanker
Brokoli mengandung berbagai antioksidan, yang dapat membantu mencegah jenis kerusakan sel yang menyebabkan kanker.
Salah satunya adalah sulforaphane, yang merupakan senyawa yang mengandung belerang yang memberikan rasa pahit pada sayuran.
Beberapa ilmuwan telah menyarankan bahwa sayuran silangan seperti brokoli dapat berperan dalam membantu mencegah kanker.
Baca juga: Gaya Hidup Buruk Dapat Sebabkan Hipertensi, Konsumsi Tomat hingga Brokoli Bisa Bermanfaat
Sayuran yang termasuk cruciferous ini juga mengandung indole-3-carbinol.
Penelitian dari 2019 menunjukkan bahwa senyawa ini mungkin memiliki sifat antitumor yang kuat.
Kembang kol, kubis brussel, kangkung, lobak, kubis, arugula, brokolini, daikon, kohlrabi, dan selada air semuanya memiliki sifat yang serupa.
Meningkatkan kesehatan tulang
Kalsium dan kolagen bekerja sama untuk membuat tulang kuat.
Lebih dari 99 persen kalsium tubuh terdapat di tulang dan gigi.
Tubuh juga membutuhkan vitamin C untuk memproduksi kolagen.
Kabar baiknya, keduanya keduanya hadir dalam brokoli.
Vitamin K memiliki peran dalam pembekuan darah, tetapi beberapa ahli juga menyarankan bahwa vitamin K dapat membantu mencegah atau mengobati osteoporosis.
Baca juga: 9 Manfaat Berenang untuk Kesehatan, Baik untuk Kesehatan Paru-paru dan Tulang
Orang dengan kadar vitamin K rendah mungkin lebih mungkin mengalami masalah dengan pembentukan tulang.
Mendapatkan cukup vitamin K dari makanan dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), secangkir brokoli dengan berat sekitar 76 gram (g) mengandung 3 persen hingga 3,5 persen dari kebutuhan harian seseorang akan kalsium, 45–54% dari kebutuhan harian mereka akan vitamin C, dan 64-86% dari kebutuhan harian mereka akan vitamin K, tergantung pada usia dan jenis kelamin mereka.
Meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh
Baca juga: Buah dan Sayuran Berikut Dapat Bantu Turunkan Hipertensi, Termasuk Wortel dan Brokoli
Vitamin C adalah antioksidan yang memberikan berbagai manfaat.
Ini mendukung sistem kekebalan tubuh dan dapat membantu mencegah kanker, penyakit kardiovaskular (CVD), katarak, dan anemia.
Dalam bentuk suplemen, vitamin C juga dapat membantu mengurangi gejala flu biasa dan mempersingkat waktu pilek berlangsung.
Meningkatkan kesehatan kulit
Baca juga: Mitos atau Fakta Jika Penggunaan Vitamin C dan Asam Kojic Bisa Menghilangkan Hiperpigmentasi Kulit?
Vitamin C membantu tubuh memproduksi kolagen, yang merupakan sistem pendukung utama sel dan organ tubuh, termasuk kulit.
Sebagai antioksidan, vitamin C juga dapat membantu mencegah kerusakan kulit, termasuk kerutan akibat penuaan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin C dapat berperan dalam mencegah atau mengobati kondisi kulit seperti herpes zoster dan kanker kulit.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
