lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang merupakan nutrisi penting untuk tubuh.
Meskipun beberapa hewan dapat memproduksi vitamin C sendiri, manusia harus mendapatkannya dari sumber lain.
Vitamin C ditemukan dalam banyak buah dan sayuran segar, tetapi juga dapat dibuat menjadi suplemen makanan.
Dilansir TribunHealth.com dari WebMD, berikut ini berbagai makanan sumber vitamin C.
Makanan Tinggi Vitamin C
Baca juga: Ini Jumlah Vitamin C yang Dibutuhkan Tubuh, Ada Dampak Negatif jika Konsumsi Suplemen Berlebih
Blewah
Blewah adalah sumber yang kaya vitamin C, dengan 202,6 mg vitamin dalam melon berukuran sedang, dan 25,3 mg dalam satu irisan.
Buah jeruk
Buah jeruk mentah sangat tinggi vitamin C.
Satu jeruk sedang menyediakan 70 mg Vitamin C, sementara satu jeruk bali menyediakan sekitar 56 mg.
Jus buah jeruk mengandung vitamin C dalam jumlah yang lebih tinggi, dengan segelas jus jeruk 225 mg menyediakan sekitar 125 mg vitamin C.
Baca juga: dr. Satya Perdana Benarkan Jika Jeruk Nipis Bisa Digunakan untuk Mencerahkan Bibir Hitam
Brokoli
Anehnya, secangkir brokoli mengandung vitamin C sebanyak jeruk.
Brokoli adalah sumber vitamin dan mineral lain yang baik, seperti:
- Kalsium
- Besi
- Fosfor
- Kalium
- Seng
- Tiamin
- Riboflavin
- Niasin
- Folat
Baca juga: 4 Manfaat Konsumsi Brokoli, Cegah Kanker dan Baik untuk Kesehatan Kulit
Kubis merah
Kubis merah, juga disebut kubis ungu, kaya akan vitamin C dan rendah kalori.
Setengah cangkir hanya mengandung 14 kalori tetapi hampir setengah dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan.
Ini juga merupakan sumber yang kaya serat dan vitamin lainnya.
Kiwi
Satu porsi kiwi mengandung sebagian besar asupan harian yang direkomendasikan.
Penelitian juga menunjukkan bahwa menambahkan kiwi ke dalam diet vitamin C marginal sebagian besar meningkatkan kadar vitamin C plasma.
Paprika
Semua jenis paprika rendah kalori dan tinggi nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, kalium, asam folat, dan serat.
Paprika memiliki lebih banyak nutrisi daripada paprika lainnya karena disimpan di pokok anggur lebih lama.
Paprika merah memiliki hampir 11 kali lebih banyak beta-karoten dan 1,5 kali lebih banyak vitamin C daripada paprika hijau.
Baca juga: 6 Mitos Seputar Vitamin C, Benarkah Bisa Menambah Berat Badan?
Mengapa Anda Membutuhkan Vitamin C?
Penelitian menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya vitamin C mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat, memelihara tulang, gigi, tulang rawan, dan membantu tubuh menyembuhkan luka.
Vitamin C terlibat dalam perkembangan dan fungsi berbagai bagian tubuh.
Ini membantu tubuh menghasilkan senyawa penting (kolagen L-karnitin dan neurotransmiter) yang membantu saraf, jantung, otak, dan fungsi otot dan tubuh Anda menghasilkan energi.
Vitamin C juga membantu memulihkan antioksidan dalam tubuh.
Antioksidan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit.
Ini juga membantu tubuh memetabolisme protein dan menyerap zat besi.
Orang dewasa berusia 19 hingga 64 tahun membutuhkan sekitar 40 miligram (mg) vitamin C sehari.
(TribunHealth.com/Ahmad Nur Rosikin)
