lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Mengonsumsi terlalu banyak makanan berminyak dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.
Pakar telah berbagi dengan Express.co.uk kelompok makanan yang bisa ampuh untuk menurunkan kolesterol tinggi, salah satunya adalah kacang-kacangan.
Kolesterol tinggi, seperti halnya tekanan darah tinggi, tidak menimbulkan banyak gejala.
Tanpa peringatan, terlalu banyak zat ini dapat mendatangkan malapetaka bagi kesehatan arteri dan memicu penyakit jantung dan stroke.
Ahli gizi terdaftar dari LegumeChef, May Simpkin, telah mengidentifikasi kelompok makanan teratas untuk menurunkan kolesterol.
Simpkin berbagi bahwa makanan yang dapat membantu adalah kacang-kacangan.
"Secara teratur memasukkan kacang-kacangan dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol LDL (low-density lipoprotein) dalam tubuh Anda," kata ahli gizi itu.
Baca juga: Kaya Nutrisi, Sayur hingga Kacang-kacangan Bagus untuk Kesehatan Mata
Juga dikenal sebagai kolesterol "jahat", LDL adalah penyebab yang menempatkan seseorang pada risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih tinggi.
Dia melanjutkan: "Untungnya, sangat mudah untuk memasukkan kacang-kacangan ke dalam makanan Anda."
Kandungan yang membuat kelompok makanan tersebut begitu efektif dalam memerangi kolesterol adalah serat larut.
Simpkin menjelaskan: “Legum bertindak sebagai 'pembawa' yang dapat menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh."
"Mereka juga membantu mengurangi penyerapan kolesterol dari usus ke dalam aliran darah, sementara juga mendorong pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan di usus besar."
Baca juga: dr. Lusiyanti Menyebutkan Tidak Semua Jenis Kacang Jahat dan Menyebabkan Jerawat
Baca juga: Apa Benar Kulit Bayi Menjadi Bersih setelah Mengkonsumsi Kacang Hijau?
“Kebanyakan kacang-kacangan dapat dipertukarkan, jadi jangan takut untuk memvariasikan warna, bentuk, dan ukuran yang Anda sertakan dalam makanan Anda,” tambah pakar tersebut.
“Sebuah studi dari peneliti Kanada menemukan bahwa satu porsi kacang polong sehari selama periode enam minggu mampu menurunkan kolesterol hingga lima persen.”
Berdasarkan penelitian ini, yang dibutuhkan hanyalah satu porsi 100 gram kacang-kacangan atau kacang-kacangan setiap hari.
Baca berita tentang kesehatan umum lainnya di sini.
(TribunHealth.com/Nur)
