lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Garam adalah satu bahan makanan yang wajib ada pada setiap masakan.
Bahan masakan yang memberikan rasa asin pada makanan ini seringkali menjadi tolak ukur untuk menakar cita rasa masakan tertentu.
Bila dirasa kurang sedap, tidak jarang seseorang akan menambahkan garam pada hidangan tersebut.
Baca juga: Tips Turunkan Kadar Kolesterol: Rutin Olahraga hingga Batasi Asupan Lemak, Garam, dan Gula
Namun tahukah Anda, bahwa ada risiko kesehatan yang mengintai jika garam ini berlebihan dikonsumsi.
Yakni bisa menyebabkan hipertensi. Benarkah demikian?
Untuk memastikannya, simak penjelasan Ahli Gizi R. Radyan Yaminar, S. Gz.
Radyan merupakan seorang ahli gizi yang lahir di Surabaya, 18 Oktober 1995.
Saat ini ia menjalankan profesinya sebagai ahli gizi di Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo.
Dirinya aktif membagikan konten konten mengenai edukasi kesehatan gizi di media sosial yang ia miliki.
Baca juga: Profil R. Radyan Yaminar, S.Gz., Ahli Gizi Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo
Seperti di Instagram (@radyanyaminar) dan Linkedln (R. Radyan Yaminar, S.Gz).
Radyan merupakan alumni dari Universitas Muhammadiyah Surakarta dengan program studi Ilmu Gizi.
Ia tercatat sebagai mahasiswa sejak September 2014 hingga Januari 2019.
Baca juga: Hati-hati, Konsumsi Makanan Tinggi Garam Bisa Memicu Terbentuknya Double Chin, Begini Alasannya
Sebelumnya, ia menempuh pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA) sejak Juli 2012 hingga Juli 2014 di SMA Alfirdaus Sukoharjo dengan mengambil jurusan Ilmu Pengetahuan Alam (IPA).
Tanya:
Benarkah kelebihan mengonsumsi garam bisa membuat lansia mengalami hipertensi?
Baca juga: Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz Bagikan Tips untuk Mengembalikan Nafsu Makan Lansia
Ara, Solo.
Ahli Gizi R. Radyan Yaminar, S. Gz. Menjawab:
Ya, sebenarnya bukan cuma garamnya saja. Ada beberapa makanan yang tidak kita sadari itu juga mengandung garam.
Seperti kecap dan saus tomat, itu mengandung natrium atau sodium.
Natrium dan sodium itu adalah mineral yang sebenarnya bagus untuk mengatur keseimbangan cairan.
Nah jika natrium ini terlalu banyak, dikhawatirkan nanti pembuluh darahnya menjadi menyempit akhirnya tekanan darah semakin kencang.
Baca juga: Benarkah Campuran Jeruk Nipis dan Kecap Mampu Atasi Radang Tenggorok? Ini Penjelasan Dokter
Tetapi jika dikonsumsi secara tepat alias tidak berlebihan, sebenarnya natrium ini sangat bermanfaat.
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)