lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM – Beragam jenis makanan yang disajikan dengan cara dibakar atau digoreng memang dapat memiliki cita rasa enak serta mengeluarkan aroma khas yang menggugah selera.
Namun apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan berbagai bahaya kesehatan.
Maka dari itu, pecinta kuliner dengan olahan dibakar maupun digoreng lebih baik dapat membatasi makanan tersebut.
Baca juga: Bagaimana Cara Orangtua untuk Dapat Mengontrol Emosi Anak? Simak Ulasan Praktisi Parenting
Makanan yang diolah dengan cara dibakar atau digoreng dapat menyebabkan kanker.
Hal ini karena kandungan protein pada makanan seperti daging, ayam, hingga ikan dapat bereaksi dengan suhu tinggi dari pembakaran dan membentuk senyawa karsinogenik.
Untuk membahas mengenai informasi gizi, kita bisa bertanya dengan ahli gizi yang sudah berkompeten seperti R. Radyan Yaminar, S.Gz.
R. Radyan Yaminar, S.Gz merupakan seorang ahli gizi yang lahir di Surabaya, 18 Oktober 1995.
Ia menjalankan profesinya sebagai ahli gizi di Rumah Sakit Nirmala Suri Sukoharjo.
R. Radyan Yaminar, S.Gz aktif membagikan konten edukasi kesehatan gizi di sosial media seperti Instagram (@radyanyaminar).
Baca juga: Cara Sikat Gigi yang Salah Sebabkan Orang Dewasa Alami Karies Gigi, Simak Ulasan drg. Aprilia Denta
R. Radyan Yaminar, S.Gz merupakan alumni dari Universitas Muhammadiyah Surakarta program studi Ilmu Gizi.
Dimana ia tercatat sebagai mahasiswa sejak September 2014 hingga Januari 2019.
R. Radyan Yaminar, S.Gz dikenal aktif membuat berbagai karya ilmiah.
Atas kerja kerasnya, ia mendapatkan beberapa penghargaan bergensi.
Baik di tingkat universitas maupun tingkat nasional.
Selain itu, R. Radyan Yaminar, S.Gz juga aktif mengikuti seminar baik menjadi peserta maupun pembicara.
R. Radyan Yaminar, S.Gz juga aktif mengikuti berbagai kegiatan sosial.
R. Radyan Yaminar, S.Gz akan menjawab segala pertanyaan terkait informasi gizi sebagai berikut.
Baca juga: Tanda Awal Diabetes Bisa Diamati Kasat Mata, Termasuk Pandangan Kabur dan Hilangnya Berat Badan
Pertanyaan:
Terlalu banyak konsumsi daging merah dan makanan yang di goreng atau di bakar, benarkah dapat membuat seseorang menjadi lebih cepat tua?
Mengapa demikian?
Dimar, Tinggal di Wonogiri.
Ahli Gizi, R. Radyan Yaminar, S.Gz Menjawab:
Jadi untuk makanan yang melalui proses penggorengan maupun pembakaran bisa dikatakan benar.
Hal ini karena makanan yang di goreng sampai gosong dan makanan yang di bakar akan menimbulkan suatu efek atau menimbulkan efek radikal bebas.
Baca juga: Benarkah Tak Perlu Berkumur setelah Sikat Gigi? Simak Ulasan Beberapa Dokter Berikut
Kita ketahui jika radikal bebas tidak bagus untuk tubuh.
Selain mempercepat proses penuaan, makanan tersebut bisa memicu penyakit lainnya.
(Tribunhealth.com/Dhiyanti)
Baca berita lain tentang kesehatan di sini.
