Breaking News:

dr. Tan Shot Yen: Masak Menggunakan Santan Instan Sama Saja Terjebak dengan Makanan Berproses

Tak sedikit ibu rumah tangga ataupun penjual makanan yang menggunakan santan instan saat memasak, dengan alasan lebih praktis dan mudah didapat.

kids.grid.id
ilustrasi santan kelapa 

TRIBUNHEALTH.COM - Menambah santan ke dalam makanan dapat menambah cita rasa yang gurih dan lezat.

Bahan makanan santan sangat umum dijumpai pada masakan Indonesia, mulai dari menu makanan berkuah hingga panggang.

Banyak yang bertanya-tanya apakah aman jika memasak nasi di magic com atau rice cooker dan ditambahkan dengan santan.

Memasak nasi di magic com ataupun di rice cooker tidak menjadi masalah.

Yang menjadi masalah adalah santan yang digunakan memasak santan instan atau santan yang diperas sendiri.

ilustrasi santan kelapa
ilustrasi santan kelapa (kids.grid.id)

Baca juga: dr. Haidar: Umumnya Pasien Akan Mengetahui Menderita Kanker setelah Memasuki Stadium Akhir

Apabila menggunakan santan instan, sama saja terjebak dengan makanan proses karena di dalam santan instan mengandung penstabil nabati.

dr. Tan Shot Yen mengatakan bahwa tidak mungkin di dalam makanan kemasan tidak mengandung penstabil nabati.

Penstabil nabati yang ada di dalam santan kemasan berfungsi untuk mengentalkan.

Jika di dalam santan tidak terdapat penstabil nabati, maka santan akan pecah.

Selain itu dr. Tan mengatakan bahwa kita tidak mungkin makan seperti anak usia di bawah 2 tahun.

Baca juga: Masih Merasakan Gejala Meskipun Sudah Sembuh dari Covid-19? Berikut Ulasan dr. Edward Pandu Sp.P(K)

Pada anak usia di bawah 2 tahun, masih dalam tahap tumbuh kembang dan membutuhkan 50% kalorinya berasal dari lemak.

Anak berusia di bawah 2 tahun apabila dalam satu minggu 3x mengonsumsi makanan yang mengandung santan maka akan baik-baik saja.

Berbeda dengan usia dewasa, jika dalam waktu satu minggu 3x mengonsumsi makanan yang mengandung santan, maka berat badan akan bertambah.

Pada tubuh yang kurus, jika dalam satu minggu sering mengonsumsi makanan yang mengandung santan maka lemak darah tidak baik.

Ini dikutip dari channel YouTube Tribun Health, dan disampaikan oleh Dr. dr. Tan Shot Yen M.Hum. Seorang dokter filsuf ahli gizi komunitas. Selasa (27/4/2021)

(TribunHealth.com/Putri Pramesti Anggraini)

Penulis: Putri Pramestianggraini
Editor: Ekarista Rahmawati
Ikuti kami di
Data Berhasil Terkirim!
Data Harus Diisi!
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved