lihat foto
TRIBUNHEALTH.COM - Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemui di Indonesia.
Bahan pangan ini juga banyak digemari oleh masyarakat.
Perlu diketahui, daging sapi tergolong dalam kategori daging merah yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tak heran, banyak orang berasumsi bahwa daging merupakan sumber zat besi yang baik.
Namun sayangnya pernyataan tersebut tidak benar.
Baca juga: Punya Gejala Mirip, Dokter Jelaskan Cara Bedakan Sesak karena Asam Lambung dan Gangguan Paru
Baca juga: Diet yang Salah Dapat Menimbulkan Berbagai Masalah Bagi Tubuh, Begini Penjelasan Dokter
Baca juga: Dokter, Apa saja Tips Mencegah Penyakit Timbul Pasca Lebaran?
Hal tersebut diungkapkan oleh Dokter Ahli Gizi Komunitas Tan Shot Yen.
Dikutip TribunHealth.com dari tayangan YouTube Tribun Health, Tan menjelaskan bahwa zat besi yang terbaik adalah hati ayam.
"Sebab hati hati ayam memiliki suber zat besi 7 kali lipat dibanding dengan daging sapi," jelas Tan.
Polemik Daging Grass Fed
Daging grass fed adalah daging yang berasal dari hewan sapi yang diberi makan rumput-rumputan.
Terkesan lebih sehat, namun rupanya untuk mengonsumsi daging grass fed tetap perlu berhati-hati.
Lantaran daging tersebut masih terkandung kolesterol.
"Jadi walaupun Anda mengambil daging khas paling dalam yang tidka berlemak."
"Kalau Anda cincang, lalu dimasak menggunakan air."
"Itu pasti nggak sampai dua menit sudah ada bayangan lemak di atas air," sambung Tan.
Sehingga Tan menambahkan, bahwa lemak hewan tersebut mengindikasikan terdapat kandungan kolesterol didalamnya.
"Jadi lemak hewan itu pasti ada kolesterolnya," tandas Tan.
Baca juga: Dokter Jelaskan Pengobatan dan Pencegahan Penyakit Vertigo hingga Perubahan Posisi yang Memengaruhi
Baca juga: Benarkah Bahwa Detox Jus Bisa Menetralisir Tubuh setelah Makan? Berikut Penjelasan Ahli Gizi
Baca juga: Ahli Gizi Ungkap Bahaya Keripik Buah bagi kesehatan Tubuh
Penjelasan ini dikutip dari tayangan YouTube TribunHealth.com, Senin (17/5/2021).
(Tribunhealth.com/Ranum Kumala Dewi)
