Baca tanpa iklan
Dalam porsi yang sama, beras ungu juga menyediakan 1,98 miligram zat besi atau 10?ri DV.
Seperti beras merah, beras ungu adalah biji-bijian utuh.
4. Blackberry
Blackberry matang berwarna ungu tua hingga hitam dan penuh dengan vitamin dan senyawa tanaman dengan sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antikanker.
Satu porsi blackberry (1 cangkir) mengandung banyak serat, dengan 7,63 gram atau 27?ri DV.
Buah ini juga kaya akan vitamin C, menyediakan 30,2 miligram atau 33?ri DV per porsi.
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit
5. Blueberry
Blueberry memiliki banyak manfaat kesehatan, diantaranya sebagai sumber antioksidan, membantu mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan mata, meningkatkan fungsi otak, dan mengatur kadar gula darah.
Buah berwarna ungu ini juga kaya akan serat dan vitamin C, yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan membantu penyerapan zat besi.
6. Buah plum
Plum termasuk dalam keluarga buah berbiji keras, yang meliputi buah persik, nektarin, ceri, dan aprikot.
Kulit plum mengandung sebagian besar antosianin, jadi sebaiknya dimakan begitu saja.
Satu buah plum memiliki 30,4 kalori dan 6,27 miligram vitamin C atau 7?ri DV.
Baca juga: 5 Makanan yang Diam-diam Merusak Kualitas Tidur, Salah Satunya Makanan Manis
7. Kubis ungu
Kubis ungu juga disebut kubis merah, memiliki warna ungu tua atau merah marun.
Seperti kubis hijau, kubis ungu mengandung glukosinolat, senyawa tanaman yang memiliki efek melawan kanker.
Satu cangkir kubis ungu parut mengandung 39,9 miligram vitamin C (44?ri DV) dan 26,7 mikrogram vitamin K (22?ri DV).
8. Buah elderberry
Buah elderberry dapat membantu mengurangi keparahan dan lamanya pilek dan flu.
Buah elderberry harus dimasak sebelum dimakan, karena elderberry mentah mengandung racun yang dapat menyebabkan mual, muntah, dan diare.