Baca tanpa iklan
Tak hanya itu, makanan fermentasi sering kali mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin K2 dalam asinan kubis dan vitamin B12 pada tempe, yang juga mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca juga: 6 Teh Kaya Nutrisi yang Dapat Meningkatkan Kualiatas Tidur dan Mengatasi Insomnia
4. Mendukung penurunan berat badan
Makanan fermentasi juga berkontribusi dalam menurunkan berat badan.
Makanan ini membantu menyeimbangkan mikrobioma usus, yang telah terbukti memengaruhi metabolisme, penyimpanan lemak, dan pengaturan nafsu makan.
Makanan seperti kimchi, kombucha, dan tempe rendah kalori dan tinggi serat, dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain itu, makanan fermentasi membantu meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, yang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Banyak makanan fermentasi, seperti miso, tempe, dan kimchi, kaya akan nutrisi seperti kalium, magnesium, dan serat, yang semuanya membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan kardiovaskular.
Produk susu fermentasi seperti yoghurt dan kefir juga terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Jadi, pastikan makanan yang Anda konsumsi mengandung makanan fermentasi.
Baca juga: 10 Makanan yang Dapat Membuat Anda Mengalami Penuaan Lebih Cepat, Kurangi dari Sekarang
6. Baik untuk kesehatan mental
Disetujui atau tidak, kesehatan usus Anda terkait dengan kesehatan mental Anda.
Karena makanan fermentasi berperan penting dalam meningkatkan kesehatan usus, makanan tersebut juga dapat mendukung kesehatan mental.
Mikrobiota usus yang sehat dapat memengaruhi produksi neurotransmitter, termasuk serotonin, zat kimia yang mengatur suasana hati, tidur, dan tingkat kecemasan.
Konsumsi makanan fermentasi secara teratur dapat mengurangi gejala kecemasan dan depresi serta mengelola stres.
Cek Berita dan Artikel yang lain di
(Tribunhealth.com)
Baca juga: 6 Manfaat Makan Tomat Setiap Hari, Menurunkan Gula Darah hingga Meningkatkan Kesehatan Kulit