Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Susu almond adalah susu nabati yang terbuat dari kacang almond, yang sangat baik bagi penderita diabetes.
Susu jenis ini mengandung lebih sedikit kalori dan karbohidrat daripada susu sapi.
Namun, sebelum mengonsumsi susu almond, penting untuk memeriksa label dan memilih produk tanpa tambahan gula atau pemanis.
Meski susu almond dapat mengagntikan susu sapi, namun susu almond tidak memiliki nutrisi yang sama seperti susu sapi, yaitu protein, kalsium, dan vitamin D.
Saat beralih ke susu almond, penting untuk menyertakan nutrisi ini dari sumber lain.
Baca juga: 8 Cara Tetap Aktif bagi Penderita Diabetes, Solusi Mudah Mengelola Gula Darah
Manfaat Potensial Susu Almond untuk Penderita Diabetes
Dilansir dari HealthifyMe, berikut ini beberapa manfaat potensial dari memasukkan almond dan susu almond ke dalam pola makan ramah diabetes.
1. Rendah kalori dan karbohidrat
Susu almond secara alami rendah kalori dan karbohidrat, yang bagus dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Menurut USDA, 100 ml susu almond tanpa pemanis hanya mengandung 15-20 kalori dan kurang dari 1 gram karbohidrat.
Oleh karena itu, susu ini sangat ideal bagi penderita diabetes.
Baca juga: 5 Khasiat Air Rebusan Ketumbar, Efektif Menurunkan Gula Darah Tinggi Penderita Diabetes Tipe 2
2. Indeks glikemik rendah
Kacang almond sendiri memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah.
Artinya, mengonsumsi susu almond tanpa tambahan pemanis dapat diserap perlahan oleh tubuh.
Karena itu, minum susu almond atau makan kacang almond memiliki dampak yang minimal terhadap kadar gula darah.
Selain itu, penelitian menunjukkan, mengonsumsi makanan dan minuman dengan indeks glikemik rendah membantu mengatur kadar gula darah, mencegah lonjakan gula darah, dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
3. Kaya nutrisi
Susu almond adalah sumber nutrisi yang baik, yang mengandung vitamin E, magnesium, dan kalsium.
Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif dan peradangan, yang merupakan faktor risiko diabetes dan penyakit kronis lainnya.
Studi menunjukkan, magnesium berperan dalam metabolisme glukosa.