Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Menu sarapan yang Anda makan dapat menentukan suasana hati Anda sepanjang hari, terutama saat Anda mengelola gula darah.
Faktanya, sarapan bergizi yang kaya protein dan serat dapat membantu mengurangi fluktuasi gula darah sepanjang hari.
Menghindari lonjakan dan penurunan glukosa darah dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, obesitas, dan diabetes tipe 2.
Baca juga: Benarkah Dehidrasi Menyebabkan Lonjakan Gula Darah? Begini Penjelasannya
"Sarapan dapat berdampak langsung pada gula darah, tetapi apakah dampaknya positif atau negatif sebagian besar akan bergantung pada pilihan makanan Anda," jelas ahli diet terdaftar, Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, yang dikutip dari EatingWell.
"Makanan yang tinggi karbohidrat sederhana yang dicerna dengan cepat dapat menyebabkan lonjakan gula darah, diikuti oleh penurunan yang cepat."
Di sisi lain, sarapan yang mencakup protein, serat, dan lemak sehat dapat memperlambat pencernaan dan memungkinkan penyerapan glukosa lebih bertahap.
Baca juga: Pentingnya Olahraga untuk Menjaga Kesehatan Jantung, Ini Manfaat yang Didapatkan
Menu Sarapan Terbaik untuk Mengelola Gula Darah
Dilansir dari EatingWell, berikut ini beberapa menu sarapan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes karena dapat membantu mengelola gula darah.
1. Yogurt Yunani dengan granola gandum utuh
Yogurt Yunani kaya akan protein, yang membantu meningkatkan rasa kenyang.
"Memasangkannya dengan granola gandum utuh akan memberikan serat dan karbohidrat yang lambat dicerna yang memberi kita energi," kata ahli gizi terdaftar, Sydney Engberg, RDN.
Taburkan beberapa buah beri di atasnya dan Anda akan mendapatkan sarapan yang lengkap.
2. Telur
Selain menjadi makanan pokok sarapan sejak lama, telur adalah sumber protein yang serbaguna dan berkualitas tinggi.
"Telur adalah pilihan sarapan yang sangat baik untuk menyeimbangkan gula darah," kata Palinski-Wade.
"Telur juga memudahkan Anda untuk menambahkan lebih banyak bahan makanan ke dalam menu sarapan Anda dengan pilihan seperti telur dadar sayur, telur orak-arik dengan alpukat, atau telur dengan buah sebagai lauk," tambahnya.
Baca juga: Manfaat Jalan Kaki Setelah Makan untuk Penderita Diabetes, Dapat Mencegah Gula Darah Melonjak Tinggi
3. Buah beri
"Walaupun buah beri rasanya manis, buah ini dapat memberikan efek yang sangat bermanfaat pada gula darah Anda."
"Ini menjadikannya makanan yang ideal untuk diselipkan ke dalam sarapan Anda," kata ahli gizi terdaftar, Kelsey Kunik, RDN.
Buah beri mengandung banyak serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.