Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Makanan dapat memengaruhi kadar gula darah seseorang.
Terdapat makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah, namun ada juga makanan yang bantu menurunkan atau menjaga gula darah tetap stabil.
Sering kali makanan beku dijadikan pilihan, karena mudah untuk menyimpannya dan mudah untuk mengolahnya.
Kendati demikian, makanan beku sering dianggap sebagai makanan yang tidak sehat.
Ternyata tidak semua, Anda boleh mengonsumsi makanan beku, namun ada hal yang harus diperhatikan.
Kuncinya adalah mengidentifikasi bahan makanan beku yang akan membantu menyeimbangkan glukosa darah Anda.
Baca juga: Manfaat Makan Aprikot, Mencegah Penyakit Kronis hingga Bagus untuk Kesehatan Kulit
Makanan Beku untuk Mengelola Kadar Gula Darah
Dilansir dari Eating Well, berikut ini sederet daftar makanan beku yang bagus untuk mengelola kadar gula darah.
1. Brokoli beku
Brokoli beku banyak disukai karena sudah dipotong terlebih dahulu, sehingga menghemat waktu persiapan.
Sebagai sayuran serbaguna, brokoli penuh dengan nutrisi dan serat.
Ditambah lagi, brokoli mengandung sulforafan, senyawa yang mengandung sulfur yang memberikan aroma dan rasa pahit yang khas pada sayuran ini.
Kandungan ini dinilai dapat membantu mengelola gula darah dan resisten insulin.
2. Bayam beku
Banyak orang yang suka menggunakan bayam beku untuk dijadikan lauk.
Bayam beku dinilai lebih mudah dikonsumsi dalam jumlah banyak daripada bayam segar.
Bayam mengandung banyak nutrisi, termasuk serat yang bagus untuk melancarkan pencernaan.
Baca juga: 8 Daftar Makanan Sehat yang Bagus untuk Meningkatkan Kesehatan Jantung
3. Kangkung beku
Kangkung adalah sayuran hijau lainnya yang dapat dibekukan dengan baik dan memiliki profil nutrisi yang mengesankan.
Satu cangkir kangkung beku yang dimasak mengandung hampir 4 gram serat.