Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Tahu merupakan makanan nabati yang sangat begizi yang terbuat dari kacang kedelai.
Tahu dibuat melalui proses di mana susu kedelai digumpalkan dengan garam kalsium atau magnesium, lalu ditekan hingga membentuk balok.
Tahu dapat menjadi alternatif daging yang sehat bagi para vegetarian dan vegan.
Menurut Departemen Pertanian AS, setengah cangkir tahu padat mengandung 21,8 gram protein, 181 kalori, dan 11 gram lemak.
Selain itu, tahu menyediakan sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh Anda.
Baca juga: 7 Tips untuk Meredakan Ketegangan Otot, Mudah Dilakukan di Rumah
Baca juga: 5 Manfaat Jamur Shitake, Lengkap dengan Kandungan Nutrisi dan Cara Membersihkannya
Berikut ini produk untuk meningkatkan kecantikan, klik di sini untuk mendapatkannya.
Rutin Makan Tahu Bagus untuk Kesehatan Tubuh
Dilansir dari HealthShots, berikut ini manfaat yang didapatkan tubuh saat Anda rutin mengonsumsi tahu.
1. Mengendalikan gula darah
Indeks glikemik (GI) tahu cukup rendah, artinya mengonsumsi tahu menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara perlahan danstabil dibandingkan dengan makanan GI tinggi.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism menyebutkan, penderita diabetes gestasional mengalami penurunan gula darah dan insulin yang signifikan setelah mengonsumsi makanan kaya protein kedelai seperti tahu selama enam minggu, dibandingkan mereka yang tidak memasukkan protein kedelai ke makanan mereka.
2. Meningkatkan pencernaan
Tahu mengandung serat makanan yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Makanan kaya serat seperti tahu mendukung pergerakan usus yang teratur, membantu pembuangan limbah racun dari tubuh, serta meningkatkan pertumbuhan bakteri usus yang bermanfaat.
Tak hanya itu, probiotik yang diproduksi selama proses fermentasi beberapa jenis tahu juga dapat meningkatkan kesehatan usus.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
Berikut ini produk untuk meningkatkan kesehatan rambut, klik di sini untuk mendapatkannya.
3. Mengurangi risiko kanker
Mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu dapat menurunkan risiko kanker jenis tertentu, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar.
Ini karena kandungan isoflavon yang ada dalam tahu menunjukkan sifat antioksidan dan dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker.
Studi yang diterbitkan oleh Nutrients menyebutkan, 54 gram produk kedelai dapat mengurangi risiko kanker hingga 11 persen.