Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Protein merupakan sumber gizi yang sangat penting untuk kesehatan.
Kebutuhan protein harus dipenuhi untuk menunjang perbaikan otot, memberikan energi untuk tubuh, serta meningkatkan kekebalan tubuh.
Makanan hewani terkenal sebagai sumber protein yang paling baik.
Namun berbagai makanan nabati juga bisa memberikan sumber protein.
Kabar baiknya, protein nabati juga sekaligus menjadi sumber nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini berbagai sumber protein sehat.
1. Yoghurt Yunani
Yoghurt Yunani menyegarkan dan sejuk, sehingga ideal untuk cuaca panas. Kaya akan protein, kalsium, dan probiotik, yang mendukung perbaikan otot, kesehatan tulang, dan kesehatan pencernaan.
Nikmati saja atau dengan buah segar dan madu untuk sarapan atau camilan sehat.
Ini juga dapat digunakan dalam smoothie atau sebagai dasar saus.
Baca juga: 7 Buah Pilihan yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Lambung
2. Quinoa
Quinoa ringan dan serbaguna, cocok untuk salad dan mudah dimasak.
Ini adalah protein lengkap dengan sembilan asam amino esensial, juga tinggi serat, magnesium, dan antioksidan.
Gunakan sebagai bahan dasar salad dingin dengan sayuran, kacang-kacangan, dan saus ringan.
Bisa juga ditambahkan ke sup atau digunakan sebagai lauk.
3. Buncis
Buncis dapat dibuat menjadi hummus atau ditambahkan ke salad untuk hidangan yang sejuk dan menyegarkan.
Tingginya protein, serat, serta vitamin dan mineral penting, mendukung pencernaan, kesehatan otot, dan kesehatan jantung.
Buat salad buncis dengan mentimun, tomat, dan saus lemon-tahini, atau nikmati dipanggang sebagai camilan renyah.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
4. Edamame
Edamame adalah kacang kedelai muda yang cepat disiapkan dan dapat disajikan dingin.
Tingginya protein, serat, dan asam amino esensial, mendukung pertumbuhan otot, kesehatan pencernaan, dan nutrisi secara keseluruhan.
Nikmati edamame kukus yang ditaburi garam laut sebagai camilan, atau tambahkan ke salad dan mangkuk gandum.
5. Kacang Lentil
Lentil serbaguna dan mudah dimasukkan ke dalam salad atau sup dingin.