Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Pertumbuhan otot adalah proses ketika ukuran dan kekuatan otot meningkat karena olahraga dan nutrisi yang dikonsumsi.
Dalam dunia medis proses ini dikenal sebagai hipertrofi otot.
Protein merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun massa otot.
Tak hanya protein hewani saja, sejumlah protein nabati juga bisa mendukung pertumbuhan otot.
Misalnya ada quinoa, tahu, tempe, edamame, hingga biji chia.
Melansir kanal kesehatan NDTV, berikut ini penjelasannya.
1. Quinoa
Quinoa adalah protein lengkap, mengandung
sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.
Ini memberikan kandungan protein yang tinggi dan juga kaya akan karbohidrat kompleks, yang memberikan energi berkelanjutan untuk latihan.
2. Lentil
Lentil adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan mengandung asam amino esensial seperti leusin, yang sangat penting untuk sintesis protein otot.
Mereka juga menyediakan karbohidrat kompleks untuk energi.
Baca juga: 5 Manfaat Kacang Arab, Baik untuk Diabetes karena Bisa Stabilkan Gula Darah
3. Buncis
Buncis (kacang garbanzo) menawarkan kandungan protein yang tinggi dan merupakan sumber lisin dan arginin yang baik, asam amino yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot.
Buncis kaya akan serat dan mengandung nutrisi penting seperti folat, zat besi, dan mangan.
4. Tahu
Tahu, terbuat dari kedelai, adalah protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial.
Ini serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan untuk meningkatkan asupan protein.
Tahu menyediakan isoflavon bermanfaat yang dapat mendukung kesehatan jantung dan mengandung kalsium dan zat besi.
5. Tempe