Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Vitamin B12 adalah vitamin B yang penting untuk tubuh manusia.
Pasalnya, tubuh manusia membutuhkan vitamin yang larut dalam air ini untuk kesehatan otot, fungsi otot yang efektif, serta produksi sel darah merah dan pengaturan DNA.
Nama lain untuk vitamin B kompleks adalah Cobalamin, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai masalah.
Bila kadar vitamin B kompleks menjadi terlalu rendah untuk memenuhi kebutuhan tubuh, hal ini akan menyebabkan kekurangan atau insufisiensi.
Baca juga: 7 Nutrisi Penting yang Harus Dikonsumsi Saat Ingin Menurunkan Berat Badan
Dampak Buruk Kekurangan Vitamin B12
Kekurangan ini bisa terjadi karena pola makan yang buruk atau ketidakmampuan tubuh untuk menyerap vitamin B12, yang biasanya terjadi seiring bertambahnya usia.
Menurut HealthShots, kekurangan vitamin B12 kompleks dapat menyebabkan penurunan produksi sel darah merah normal, yang disebut anemia, pada gilirannya, hal ini akan mengganggu pengiriman oksigen.
Faktanya, anemia megaloblastik juga dikenal dengan anemia defisiensi nutrisi, yang disebabkan karena kekurangan folat dan vitamin B12.
Baca juga: 7 Manfaat Pistachio untuk Jaga Kadar Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Gejala Kekurangan Vitamin B12
Menurut ahli gizi ternama, Shweta Shah, kekurangan vitamin B12 yang ringan mungkin tidak menimbulkan gejala apa pun.
Namun jika tidak diobati, akan menimbulkan gejala-gejela seperti berikut.
- Kelemahan, kelelahan, dan pusing
- Jantung berdebar-debar dan sesak napas
- Kulit pucat
- Lidah yang halus
- Sembelit, diare, kehilangan nafsu makan
- Kehilangan penglihatan
- Masalah mental seperti depresi, pingan, atau perubahan perilaku
- Masalah saraf seperti mati rasa atau kesemutan, kelemahan otot, atau masalah dalam berjalan.
Baca juga: Benarkah Konsumsi Bubuk Protein Dapat Meningkatkan Terjadinya Asam Urat? Simak Jawabannya di Sini
Baca juga: Manfaat Baik Konsumsi Vitamin B Kompleks, Bagus untuk Kesehatan Otak hingga Kurangi Stres
Makanan untuk Mengatasi Kekurangan Vitamin B12
Vitamin B12 sebagian besar ditemukan dalam produk hewani dan tidak ditemukan secara alami dalam makanan nabati.
Hal ini menyebabkan para vegan atau vegetarian sebagian besar kekurangan vitamin B12.
Sehingga mereka perlu berhati-hati dan memasukkan makanan yang tepat dalam pola makan mereka.
"Kebanyakan orang dapat mencegah defisiensi vitamin B kompleks dengan mengonsumsi cukup daging, makanan laut, produk susu, yogurt, keju, tahu, kelapa, sereal, kedelai, dan telur."
"Vitamin B kompleks juga tersedia dalam jumlah kecil pada pisang, apel, beri, kacang-kacangan, dan biji-bijian," kata Shah kepada HealthShots.
Bagi para vegan dan vegetarian, bayam, sumber nutrisi yang sangat baik, dapat menjadi penyumbang vitamin B12 yang ideal dalam pola makan mereka.
Bit juga diperkaya dengan zat besi selain menjadi gudang Vitamin B12.
Kita juga dapat mengonsumsi buncis, pengganti yang sehat bagi mereka yang tidak mengonsumsi makanan non-vegetarian.
Baca juga: Daftar Buah Berprotein Tinggi, Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan