Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Probiotik adalah kumpulan bakteri baik yang hidup di usus.
Bakteri Lactobacillus dan Bifidobacterium adalah jenis probiotik yang paling umum ditemukan.
Masing-masing bakteri ini memiliki cara kerja dan efek yang berbeda untuk tubuh.
Lactobacillus bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol tinggi, dan berfungsi sebagai antikanker.
Anda diimbau untuk menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam saluran pencernaan.
Hal ini dapat Anda lakukan dengan cara mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung probiotik.
Baca juga: 6 Makanan Antiinflamasi, Kaya Nutrisi dan Bagus untuk Mengurangi Peradangan
Rekomendasi Makanan dan Minuman Kaya Probiotik
Fungsi probiotik adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga melancarkan sistem pencernaan.
Dilansir dari SiloamHospitals, berikut ini beberapa rekomendasi makanan dan minuman yang kaya kandungan probiotik di dalamnya.
1. Kimchi
Kimchi adalah makanan khas Korea yang terbuat dari kubis yang difermentasi menggunakan campuran bumbu, seperti bubuk cabai merah, bawang putih, jahe, garam, dan daun bawang.
Kimchi terkenal sebagai makanan yang mengandung probiotik yang cukup tinggi.
Makanan khas Korea ini mengandung probiotik bernama Lactobacillus kimchii dan bakteri asam laktat lainnya yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Tak hanya itu, kimchi juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K.
2. Acar
Acar adalah sayuran yang difermentasi dalam larutan air dan garam, yang berbahan dasar mentimun.
Dalam proses pembuatannya, mentimun akan dibiarkan selama beberapa waktu dalam larutan garam agar mengalami proses fermentasi alami menggunakan bakteri asam laktat.
Proses inilah yang membuat acar kaya akan probiotik yang baik untuk saluran pencernaan.
Acar adalah makanan yang termasuk rendah kalori dan dapat menjadi sumber vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Namun, Anda perlu membatasi mengonsumsi acara karena mengandung natrium yang cukup tinggi.
Baca juga: 7 Manfaat Kimchi Makanan Khas Korea Selatan, Turunkan Kolesterol hingga Anti Aging