Baca tanpa iklan
Metode ini sangat penting terutama untuk makanan seperti sup dan daging panggang utuh, yang memerlukan waktu lama untuk didinginkan.
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Misalnya, daging panggang berukuran besar mungkin masih hangat di bagian tengahnya setelah dua jam disimpan di lemari es, sehingga memungkinkan bakteri berkembang biak.
Sementara porsi daging yang lebih kecil akan menjadi dingin saat itu, sehingga memperlambat pertumbuhan bakteri.
Hindari menyimpan sisa makanan di lemari es yang penuh sesak, karena akan mengurangi sirkulasi udara yang diperlukan untuk pendinginan yang baik.
Tutupi sisa makanan Anda dengan penutup kedap udara, bungkus plastik, atau penutup lain yang dapat digunakan kembali.
Anda juga dapat membungkus makanan dingin yang mudah rusak dalam kemasan tertutup, seperti bungkus plastik atau kantong bersegel vakum.
Menjaga sisa makanan tetap tertutup dan tersegel membantu mencegah lebih banyak bakteri masuk ke dalam makanan Anda.
Ini juga membantu makanan Anda mempertahankan kelembapan dan menghindari penyerapan bau dari makanan lain yang dapat mengubah rasa sisa makanan Anda.
Baca juga: 6 Manfaat Tauge yang Jarang Disadari, Kaya Antioksidan dan Memiliki Indeks Glikemik Rendah
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)