TRIBUNHEALTH.COM - Salak termasuk buah yang digemari oleh masyarakat.

Buah salak mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun di supermarket.

Salak ialah sejenis palma yang buahnya biasa dikonsumi.

Buah ini juga dikenal sebagai Sala (Min., Mak., Bug., dan Thai).

Dalam bahasa Inggris, buah ini disebut salak atau snake fruit.

Nama ilmiah buah salah adalah Salacca zalacca.

Disebut snake fruite karena buah salah memiliki kulit yang mirip dengan sisik ular.

Baca juga: 6 Tips Mencegah Kolesterol Naik Setelah Lebaran, Salah Satunya Jangan Lupa Olahraga

Melansir TribunPontianak, ada beberapa jenis salak yang dikenal di Indonesia, yaitu:

• Salak gading dan salak kembang arum, kedua-duanya asalnya dari Jogja pula. Bisa dibedakan dengan salak pondoh, berdasarkan warna kulit dan dan ukuran buahnya. Salak gading warnanya kuning-gading mengkilap, ukurannya sedang; serta, salak kembang arum coklat warnanya, ukurannya bermacam antara kecil, sedang, hingga besar.
• Salak condet, asalnya dari Jakarta. Ukurannya kecil, sedang, sanmpai besar. Warnanya coklat hingga kehitaman. Buahnya tebal, rasanya manis, agak kelat, hingga agak kesat.
• Salak penjalinan, berasal dari Bangkalan, Madura. Kecil, coklat-kekuningan, dan rasanya manis, renyah, dan masir.
• Salak bali, berasal dari Sibetan, Bali. Ukurannya kecil hingga sedang. Warnanya coklat muda cenderung agak cerah, sisiknya jauh lebih halus, daging buahnya tebal, serta manis rasanya, dan teksturnya kering. Adapun bijinya kecil dan tunggal.

Salak adalah buah asli Indonesia yang banyak tumbuh di Jawa dan Sumatera.

Saat ini, salak banyak dibudidayakan di berbagai negara seperti Australia, Malaysia dan lainnya.

Baca juga: Tak Perlu Minum Obat, Ini Cara Alami Menurunkan Asam Urat

Buah salah yang banyak disukai adalah salak bali dan salak pondoh.

Buah ini memiliki cangkang yang mirip sisik ular, sehingga sering disebut sebagai snake fruit.

Daging buah salah berwarna putih, rasanya manis dan asam.

Mengutip dari Panganku, berikut adalah fakta gizi serta komposisi salak dihitung per 100 gram, yaitu:

• Kalori: 77
• Air: 78 gram
• Karbohidrat: 20,9 gram
• Kalsium: 28 mg
• Fosfor: 18 mg
• Zat besi: 4,2 mg
• Beta karoten: 4 mcg
• Vitamin C: 2 mg

Baca juga: Perut Buncit Sering Ditemui pada Usia Berapa? Benarkah Sering Terjadi pada Bapak-bapak?

Ternyata buah salak memiliki ragam manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

1. Mengontrol Diabetes

Salak mengandung nutrisi yang dibutuhkan penderita diabetes.

Penelitian menunjukkan bahwa salak dapat menurunkan kadar kolesterol darah tikus yang diberi makan makanan tinggi lemak.

Hal ini sangat baik untuk penderita diabetes yang sering kali mengalami masalah kolesterol.

Bahkan tidak hanya itu, penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan antioksidan dan asam asetat pada cuka salak memiliki potensi antidiabetik, yaitu dapat meningkatkan fungsi kelenjar pankreas dalam memproduksi hormon insulin, sehingga mungkin untuk digunakan sebagai obat diabetes.