Baca tanpa iklan
Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa sulforaphane dalam brokoli mengaktifkan enzim antioksidan dan mengurangi molekul inflamasi, sehingga membantu memerangi infeksi bakteri dan virus.
Baca juga: 6 Manfaat Luar Biasa Konsumsi Lemak Sehat, Tingkatkan Kesehatan Jantung hingga Keseimbangan Hormon
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Konsumsi brokoli secara teratur sangat baik untuk kesehatan tulang, berkat kandungan vitamin dan mineralnya yang kaya.
Satu setengah cangkir porsi brokoli matang mengandung 92 persen DV vitamin K, yang memainkan peran penting dalam mengaktifkan protein yang terlibat dalam mineralisasi tulang.
Grieger menekankan bahwa susu bukanlah satu-satunya sumber kalsium.
Yang mengejutkan, brokoli mentah menawarkan sekitar 43 miligram (3?ri DV) kalsium per cangkir, memberikan sedikit tambahan dan bermanfaat untuk mineral penguat tulang.
5. Mendukung kesehatan usus
Brokoli adalah sumber serat prebiotik yang baik, yang memberi nutrisi pada bakteri menguntungkan di usus Anda dan membantu melindungi lapisan usus.
Secara khusus, brokoli meningkatkan keseimbangan bakteri usus yang sehat dengan meningkatkan rasio Bacteroidetes dan Firmicutes, dua kelompok utama bakteri yang menghuni usus Anda.
Gieger menambahkan, serat makanan dalam brokoli juga mendorong pergerakan usus secara teratur dan membantu mencegah sembelit.
Baca juga: 5 Karbohidrat yang Punya Kandungan Protein Lebih Banyak daripada Telur, Bikin Kenyang Lebih Lama
6. Meningkatkan kesehatan kulit
Kulit melindungi seluruh tubuh dari bahaya lingkungan yang berbahaya.
Salah satu bahaya tersebut adalah radiasi ultraviolet (UV) berkepanjangan yang dapat menyebabkan kerusakan DNA, penuaan kulit dini, dan bahkan kanker kulit.
Selain penggunaan tabir surya, pola makan yang kaya akan antioksidan juga dapat memberikan perlindungan terhadap sinar UV.
Brokoli khususnya, mengandung sulforaphane, lutein, kaempferol, dan quercetin, yang merupakan senyawa tanaman yang terbukti mengurangi efek negatif radiasi UV.
7. Mengurangi peradangan di tubuh
Peradangan kronis terlibat dalam permulaan dan perkembangan banyak penyakit kronis.
Oleh karena itu, mengonsumsi makanan antiinflamasi seperti brokoli dapat membantu menurunkan risiko perkembangan penyakit.
Sulforaphane adalah salah satu senyawa utama dalam brokoli yang menunjukkan sifat antiinflamasi yang kuat.
Studi menunjukkan bahwa ini dapat membantu mengurangi pelepasan sitokin pro-inflamasi, yaitu protein yang memulai dan mengatur peradangan dalam tubuh.
Baca juga: Khasiat Makan Belimbing Wuluh untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan Kadar Kolesterol
Baca berita lain seputar kesehatan di sini
(Tribunhealth.com/IR)