Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Brokoli tidak hanya menarik secara visual, namun juga merupakan super food yang memiliki banyak manfaat untuk kesehaatan.
Brokoli kaya akan beberapa nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin K, folat, dan juga serat.
Sayuran silangan ini juga mengandung sejumlah kecil kalsium dan potasium.
Brokoli adalah makanan yang aman untuk diet seimbang, jarang menimbulkan efek samping atau reaksi merugikan yang signifikan.
Lantas, manfaat apa saja yang akan didapatkan tubuh saat rutin mengonsumsi brokoli?
Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya
Baca juga: 5 Alasan Minum Jus Tomat Bagus untuk Kesehatan Anda
Manfaat yang Didapatkan Tubuh Saat Rutin Mengonsumsi Brokoli
Dilansir dari EatingWell, berikut manfaat baik yang akan didapatkan tubuh saat rutin konsumsi brokoli.
1. Menurunkan risiko kanker
Brokoli kaya akan senyawa yang dapat memberikan manfaat sebagai antikanker.
"Ketika sayuran seperti brokoli dicincang atau dikunyah, mereka melepaskan fitokimia yang disebut sulforaphane, yang terkenal dengan kemampuannya melawan kanker," kata Rhyan Geiger, RD, Ahli Diet Vegan Phoenix.
Hebatnya, zat ampuh ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, kulit, usus besar, kandung kemih, dan mulut.
Penelitian telah mengungkapkan peran sulforaphane dalam mendukung jalur detoksifikasi, membantu menghilangkan bahan kimia penyebab kanker dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Menikmati brokoli yang kaya sulforaphane secara teratur mungkin merupakan cara proaktif untuk melindungi diri Anda dari perkembangan kanker.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Geiger mencatat bahwa memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda, seperti brokoli, dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Brokoli kaya akan serat, antioksidan, dan senyawa antiinflamasi, yang terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan tekanan darah, dan mendukung fungsi jantung.
"Sebuah studi dari Journal of American Heart Association menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran, termasuk brokoli, dikaitkan dengan rendahnya risiko aterosklerosis atau penumpukan plak di arteri," jelas Geiger.
Baca juga: Sederet Manfaat Kacang Polong Kaya Serat, Bagus untuk Diabetes hingga Turunkan Berat Badan
3. Mendukung sistem kekebalan tubuh
Brokoli menawarkan sumber vitamin dan antioksidan yang kaya untuk membantu memperkuat pertahanan sistem kekebalan Anda terhadap kuman dan zat berbahaya.
Satu cangkir brokoli cincang mengandung 90 persen Nilai Harian (DV) untuk vitamin C, menyediakan lebih banyak nutrisi pendukung kekebalan tubuh dibandingkan jeruk berukuran sedang.