TRIBUNHEALTH.COM - Kencur, tumbuhan berumbi yang sering digunakan dalam masakan tradisional di berbagai negara, khususnya di Asia Tenggara dan Indonesia, telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner dan pengobatan tradisional.

Dengan nama ilmiah Kaempferia galanga, kencur tidak hanya menambahkan aroma dan rasa khas pada hidangan, tetapi juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang menakjubkan.

Keberagaman Penggunaan Kencur

1. Bumbu Masakan

Sebagai salah satu bumbu dapur utama, kencur memberikan sentuhan khas pada hidangan seperti soto, sup, atau rendang.

Baca juga: Penyebab dan Penanganan Batuk dan Pilek: Panduan Nutrisi untuk Mempercepat Proses Penyembuhan

Penggunaan kencur yang diiris tipis atau dihaluskan telah menjadi kebiasaan turun-temurun dalam memasak di banyak rumah tangga.

2. Obat Tradisional

Sifat-sifat obat tradisional kencur telah lama diakui.

Sebagai obat pereda sakit perut, antiinflamasi, atau bahkan untuk meredakan batuk, kencur telah menjadi pilihan utama dalam pengobatan tradisional di banyak komunitas.

3. Minuman Tradisional

Kencur juga menjadi salah satu bahan utama dalam minuman tradisional seperti jamu.

Jamu, minuman khas Indonesia yang terdiri dari berbagai rempah-rempah dan tumbuhan obat, sering kali mengandalkan kencur untuk memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.

Baca juga: Madu Terbukti Menurunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol, Penelitian Terungkap

4. Aroma Terapi

Ekstrak minyak atsiri dari kencur juga digunakan dalam aroma terapi.

Aroma kencur dipercaya dapat memberikan efek menyegarkan dan membangkitkan semangat, sehingga sering digunakan untuk merelaksasi dan menyegarkan pikiran.

Manfaat Kesehatan Kencur dalam Air Rebusan

Kencur tidak hanya bermanfaat sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki manfaat luar biasa ketika dikonsumsi dalam bentuk air rebusan.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari minum air rebusan kencur:

1. Menenangkan Tubuh

Air rebusan kencur dapat membantu menenangkan tubuh dan mengurangi stres.