TRIBUNHEALTH.COM - Kacang tanah, juga dikenal sebagai Arachis hypogaea, telah lama menjadi favorit di meja makan kita.

Namun, kecintaan kita pada kacang ini tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat gizinya yang luar biasa.

Meskipun kecil dan tersembunyi di dalam tanah, biji ini mengandung sejuta keajaiban gizi yang dapat memberikan kontribusi besar bagi kesehatan kita.

Protein, lemak sehat, serat, dan vitamin adalah beberapa dari banyak nutrisi yang dimiliki oleh kacang tanah.

Protein yang terkandung dalam kacang tanah menjadikannya sumber protein nabati yang baik, yang penting bagi pertumbuhan dan pemeliharaan otot.

Selain itu, lemak sehat yang terdapat dalam kacang tanah, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Serat dalam kacang tanah tidak hanya membantu dalam pencernaan yang sehat, tetapi juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Selain itu, kacang tanah juga merupakan sumber yang kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin E, vitamin B6, folat, magnesium, dan zinc, yang semuanya memiliki peran penting dalam menjaga fungsi tubuh yang optimal.

Tidak hanya itu, kacang tanah juga mengandung antioksidan seperti resveratrol, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.

Baca juga: Dapatkan Kulit Sehat dan Bersinar dengan Rutin Makan Buah Nona

Ini menjadikan kacang tanah sebagai pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan segala manfaat gizinya yang luar biasa, kacang tanah merupakan pilihan makanan yang cerdas untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehari-hari.

Mulai dari camilan sehat hingga bahan tambahan dalam berbagai hidangan, kacang tanah dapat memberikan kontribusi besar dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan kita.

Inilah keunggulan makan kacang tanah bagi kesehatan:

1. Turunkan risiko diabetes

Kacang tanah telah menjadi sorotan baru dalam dunia kesehatan, terutama bagi orang-orang yang memperhatikan kadar gula darah mereka.

Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa kacang tanah memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka tidak cepat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi.

Ini membuka pintu bagi orang dengan diabetes atau mereka yang berisiko untuk mengembangkan penyakit ini untuk menikmati manfaat kesehatan kacang tanah tanpa khawatir akan dampaknya pada kadar gula darah mereka.

Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar glukosa dalam darah.

Semakin rendah indeks glikemik suatu makanan, semakin lambat juga peningkatan kadar gula darahnya.

Kacang tanah, yang kaya akan protein, serat, dan lemak sehat, telah terbukti memiliki indeks glikemik yang rendah, menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.