Sebuah penelitian baru-baru ini menemukan bahwa mengkus, termasuk memasak dengan tekanan tinggi, menghasilkan lebih sedikit karsinogen.

Anda bisa memasak ayam dengan tekanan di dalam panci bertekanan listrik atau kompor tradisional.

Cara memasa ayam dengan tekanan:

• Bumbui ayam Anda dengan garam, merica, bumbu, rempah-rempah, atau marinade
• Tambahkan air ke dalam panci presto Anda
• Tempatkan ayam dalam satu lapisan ke dalam panci bertekanan tinggi
• Masak selama 10-15 menit
• Biarkan tekanan terlepas selama sekitar lima menit dan putar katup ke "ventilasi" untuk memastikan semua tekanan dilepaskan

Baca juga: 5 Rekomendasi Ikan Lokal dengan Harga Terjangkau, Tinggi Kandungan Omega-3

4. Memanggang

Memanggang bisa menjadi pilihan berikutnya untuk memasak ayam, Anda dapat menggunakan oven untuk memanggang ayam.

Meskipun suhunya lebih tinggi dibandingkan metode memasak sehat lainnya, beberapa bukti menunjukkan bahwa memanggang ayam pada suhu hingga 329 derajat menghasilkan tingkat karsinogen yang relatif rendah.

Cara membuat ayam panggang:

• Panaskan oven Anda hingga 350 derajat
• Masukkan ayam utuh ke dalam wajan pemanggang dan bumbui dengan bumbu, rempah-rempah, garam, dan merica
• Taburkan minyak zaitun di atas ayam dan panggang tanpa tutup sampai daging tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya menjadi bening, atau sekitar satu jam 15 menit
• Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu internal mencapai 165 derajat
• Setelah ayam matang sepenuhnya, keluarkan dari oven dan diamkan sekitar 15-20 menit sebelum disajikan

Baca juga: Rutin Makan Buncis Bisa Turunkan Gula Darah, Bagus untuk Diabetes dan Begini Cara Mengolahnya

Berikut ini terdapat produk yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, klik di sini untuk mendapatkannya.

Baca berita lain seputar kesehatan di sini

(Tribunhealth.com/IR)