TRIBUNHEALTH.COM - Seringkali kita menjumpai tomat diolah sebagai tambahan masakan dan dibuat menjadi minuman jus.
Rasa manis dan asam dari tomat ini tentu menyegarkan, bahkan ada juga yang mengonsumsinya mentah tanpa diolah.
Selain menambah cita rasa masakan, rupanya tomat juga memiliki manfaat atau khasiat untuk kesehatan.
Lantas, apa saja manfaat atau khasiat dari tomat?
Baca juga: 4 Infused Water Ini Efektif Mengobati Asam Urat Tinggi
Melansir Kompas.com yang dikutip dari Verywellhealth, berikut manfaat tomat untuk kesehatan:
1. Mendukung Kesehatan Jantung
Ahli diet Angela Houlie menuturkan, bahwa seseorang bisa mendapatkan porsi potasium yang sehat dari tomat.
Pada satu buah tomat yang berukuran sedang mengandung sejumlah potasium yang sama seperti pisang.
Natrium dan kalium, keduanya termasuk bahan penting bagi jantung agar bisa berkontraksi dan mengembang, sedangkan potasium penting untuk relaksasi pembuluh darah.
Baca juga: 7 Jenis Makanan Sebagai Pengganti Nasi Putih Cocok bagi Penderita Diabetes
2. Melindungi dari Demensia
Penelitian baru-baru ini menemukan bahwa seseorang yang mengonsumsi kalium lebih banyak, dan lebih sedikit natrium memiliki fungsi kognitif lebih baik.
Studi lain juga menemukan, seseorang yang memiliki kadar zaxanthin dan lutein lebih tinggi dalam darah, yang ditemukan lebih tinggi pada tomat yang telah dimasak maka memiliki tingkat demensia lebih rendah.
3. Rendah Kalori dan Mengandung Nutrisi Penting
Dalam satu buah tomat ukuran sedang mengandung kurang dari satu gram lemak dan sekitar 22 kalori.
Secara alami, tomat juga rendah glikemik dan natirum, yakni 6 mg natrium dan 3 gr gula.
Satu buah tomat mentar ini sangat baik untuk hidrasi karena mengandung sekitar setengah cangkir air.
Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Ubi Jalar untuk Kesehatan: Atasi Diabetes, Turunkan Kolesterol & Cegah Hipertensi
Antioksidan tertentu pada tomat seperti lutein, likopen dan zeaxanthin akan lebih banyak ketika tomat sudah dimasak.
Antioksidan berperan memerangi radikal bebas yang merusak sel-sel di tubuh da bisa memicu kanker.
Beberapa vitamin dan mineral penting pada tomat berperan mendukung sistem tubuh termausk tulang, sistem kekebalan tubuh dan darah.
Sedangkan pada tomat mentah ditemukan sejumlah kecil folat, fluorida, beta-karoten dan vitamin K.