Baca tanpa iklan
Di bawah ini, sederet makanan terbaik untuk penderita diabetes menurut para ahli.
Sayuran Berdaun Hijau
“Sayuran berdaun hijau memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat, yang membantu mengatur kadar gula darah,” kata Arsenault.
Mereka juga menyediakan vitamin dan mineral penting seperti zat besi, magnesium, kalsium dan vitamin A dan K serta beberapa vitamin B, tambah Dr. Sood.
Sebuah penelitian yang lebih tua pada tahun 2011 menemukan bahwa peningkatan konsumsi harian sayuran berdaun hijau sekitar satu porsi menyebabkan penurunan risiko diabetes tipe 2 sebesar 14 persen.
Cobalah makan setidaknya setengah cangkir sayuran berdaun hijau yang dimasak seperti bayam, kangkung, lobak, sawi atau sawi setiap hari, saran Jean Copeland, ahli gizi ahli gizi klinis di Pusat Jantung dan Vaskular Dartmouth Hitchcock Medical Center di Lebanon, New Hampshire.
Baca juga: Asam Urat Rontok dengan Mengonsumsi Sayuran Berikut Ini
Ikan berlemak
“Ikan berlemak (seperti salmon, mackerel, sarden, teri, herring, dan trout) kaya akan asam lemak omega-3 docosahexaenoic acid (DHA) dan eicosapentaenoic acid (EPA), yang mungkin memiliki efek positif pada diabetes dan resistensi insulin," kata Dr. Sood.
Omega-3 juga penting untuk kesehatan jantung.
Orang dengan diabetes tipe 2 lebih mungkin memiliki tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi, sehingga menempatkan mereka pada risiko lebih besar terkena penyakit jantung dan stroke.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan berlemak setidaknya beberapa kali seminggu secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat penyakit arteri koroner dan serangan jantung.
Hal ini mungkin disebabkan oleh omega-3 dan kemampuannya untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan kolesterol.
Ikan juga merupakan sumber protein yang sangat baik, makronutrien penting bagi penderita diabetes, kata Dr. Sood.
Penelitian menunjukkan penderita diabetes tipe 2 harus berusaha mendapatkan 20 persen hingga 30% kalori hariannya dari protein.
Buah jeruk
Buah jeruk mengandung serat, vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan, kata Dr. Sood.
Dengan indeks indeks glikemik yang relatif rendah, buah-buahan seperti jeruk, grapefruit dan lemon dapat membantu mengontrol gula darah, tambah Arsenault.
Buah jeruk juga kaya akan polifenol yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa polifenol jeruk memiliki dampak positif pada sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa hati, namun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui pengaruhnya terhadap manusia.
Baca juga: Penderita Diabetes Coba Minum Air Jeruk Nipis, Bisa Kontrol Kadar Gula Darah
Makanan Yang Mengandung Probiotik