Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Baik untuk Penderita Diabetes, Bisa Turunkan Kadar Gula Darah

2. Oat

Oat adalah biji-bijian yang bergizi tinggi dan merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan antioksidan.

Oat mentah mengandung 70% karbohidrat.

1 cangkir (81 gram) oat mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat.

Oat sangat kaya akan jenis serat yang disebut oat beta-glukan.

Oat juga merupakan sumber protein yang baik dan mengandung lebih banyak protein dibandingkan kebanyakan biji-bijian.

Baca juga: Selain Cocok untuk Diet, Oatmeal Bisa Turunkan Kolesterol dan Stabilkan Kadar Gula Darah

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi oat dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol.

Mengonsumsi oat dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.

Ditambah lagi, oat sangat mengenyangkan.

Ini dapat membantu mendukung pengelolaan berat badan yang sehat.

Oat merupakan sumber karbohidrat kompleks, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik.

Bila dimakan dalam jumlah yang tepat makanan ini dapat membantu Anda tetap sehat dan berenergi sepanjang hari.

3. Soba

Soba mentah mengandung 75 gram karbohidrat, sedangkan soba matang mengandung sekitar 19,9 gram karbohidrat per 100 gram.

Soba memiliki nilai gizi yang tinggi, termasuk protein dan serat.

Selain itu, soba mengandung mineral dan lebih banyak antioksidan dibandingkan jenis biji-bijian lainnya

Selain itu, penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa soba mungkin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung. dan secara khusus mengontrol kadar gula darah juga

4. Pisang

Pisang adalah buah populer yang suka digunakan dalam berbagai resep.

Satu buah pisang berukuran besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram karbohidrat dalam bentuk pati atau gula.