Baca tanpa iklan
TRIBUNHEALTH.COM - Selama bertahun-tahun karbohidrat kerap dianggap sebagai nutrisi yang tidak sehat.
Orang sering mengasosiasikan karbohidrat dengan penambahan berat badan, diabetes tipe 2, dan banyak masalah kesehatan lainnya.
Meskipun diet rendah karbohidrat mungkin bermanfaat bagi sebagian orang, namun tidak ada alasan untuk menghindari makanan tinggi karbohidrat sama sekali.
Pasalnya karbohidrat tetap menjadi salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh dan dibutuhkan di tiap porsi makan.
Orang yang memiliki diabetes pun tetap membutuhkan karbohidrat.
Hanya saja, mereka perlu memilih sumber karbohidrat yang lebih sehat.
Berikut ini alternatif sumber karbohidrat yang baik selain nasi putih, melansir kanal kesehatan Sanook.
5 makanan tinggi karbohidrat tapi baik untuk kesehatan
1. Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian dengan nilai gizi tinggi dan sangat populer di kalangan konsumen yang memiliki kesadaran tinggi terhadap gaya hidup sehat.
Quinoa diklasifikasikan sebagai tanaman pseudocereal.
Ini adalah biji yang dapat diolah dan dimakan seperti biji-bijian lainnya.
Quinoa yang dimasak mengandung 70 persen karbohidrat, menjadikannya makanan tinggi karbohidrat.
Namun, quinoa juga merupakan sumber protein dan serat yang baik.
Baca juga: 5 Langkah Penting Mengelola Gula Darah Selama Ramadhan dan Jelang Idul Fitri 1445 H
Quinoa kaya akan banyak mineral dan senyawa tumbuhan.
Penelitian menemukan bahwa quinoa mungkin memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.
Selain itu, quinoa bebas gluten.
Oleh karena itu, ini adalah pilihan populer bagi mereka yang mengonsumsi makanan bebas gluten.
Quinoa adalah makanan yang sangat mengenyangkan.
Karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi, quinoa dapat membantu meningkatkan pengelolaan berat badan dan menunjang kesehatan usus yang baik