Menurut laporan dari Medical News Today, karbohidrat merupakan sumber energi penting bagi tubuh, dan memiliki dampak signifikan terhadap gula darah atau glukosa darah seseorang.

Penderita diabetes perlu memperhatikan jenis karbohidrat yang mereka konsumsi.

Ada tiga jenis utama karbohidrat dalam makanan, yaitu pati, gula, dan serat.

Pati dan gula dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah, yang dapat menjadi masalah bagi penderita diabetes.

Ketupat, dengan bahan dasar beras putih, cenderung memiliki kandungan pati dan gula yang tinggi, namun rendah serat.

Hal ini menjadi perhatian karena konsumsi karbohidrat seperti ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak diinginkan bagi penderita diabetes.

Baca juga: dr. Zaidul Akbar Ungkap Filosofi Makanan, Peringatkan Sikap Tenang dan Bahagia Saat Makan

Namun, solusi alternatif yang diberikan adalah dengan mengonsumsi ketupat yang terbuat dari beras merah.

Beras merah memiliki keunggulan karena kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah.

Ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih baik bagi penderita diabetes karena dapat membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan.

Dengan demikian, mengganti ketupat biasa dengan ketupat beras merah bisa menjadi opsi yang lebih sehat bagi mereka yang memiliki masalah dengan gula darah.

Penting untuk diingat bahwa meskipun tidak ada larangan bagi penderita diabetes untuk mengonsumsi karbohidrat, memilih jenis karbohidrat yang tepat sangatlah penting.

Dengan memperhatikan jenis karbohidrat yang dikonsumsi, penderita diabetes dapat mengontrol kadar gula darah mereka dan tetap menjaga kesehatan tubuh mereka saat merayakan Lebaran.

4. Kue kering

Selama perayaan Hari Raya Idulfitri, tradisi menyuguhkan aneka kue kering seperti nastar, kastengel, dan putri salju telah menjadi bagian tak terpisahkan dari jamuan para tamu yang bertandang.

Namun, perlu diingat bahwa meskipun kue-kue tersebut menggugah selera, mereka seringkali terbuat dari bahan-bahan yang tinggi kalori dan pemanis buatan, yang perlu diwaspadai oleh para penderita diabetes.

Salah satu contoh adalah kue nastar yang begitu populer.

Satu buah kue nastar saja mengandung hingga 75 kalori, seperti yang dikutip dari FatSecret.

Jika seseorang mengonsumsi lima buah nastar saja, maka total kalori yang masuk dalam tubuh adalah sekitar 375 kalori.

Ini bisa menjadi pukulan berat bagi seseorang yang memperhatikan asupan kalori harian mereka, terutama para penderita diabetes.

Selain kalori tinggi, kue-kue lebaran tersebut juga mengandung pemanis buatan yang dapat meningkatkan kadar gula darah secara signifikan.